طرز تهیه کیک حلوا

کیک حلوا یکی از انواع کیک های خوشمزه و جدید ایرانی است که معمولا برای پذیرایی تهیه می شود. روش تهیه این کیک شباهت زیادی به بیسکو حلوا دارد، به این صورت که در بیسکو حلوا، حلوا را با قیف یا قالب روی بیسکوییت قرار می دهیم، اما در این روش حلوا را بر روی کیکی که خودمان تهیه کرده ایم قرار می دهیم. در این روش ما می توانیم کیک را به صورت یک تکه درست کنیم و مانند کیک تولد آنرا با حلوا تزیین کنیم و یا اینکه مانند روش زیر کیک های کوچک تک نفره با تزیین حلوا درست کنیم. کیک حلوا فوق العاده شیک و مجلسی است و برای سفره های مراسم های مذهبی و یا پذیرایی برای مراسم های ختم یک گزینه بسیار مناسب است، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

طرز تهیه بیسکو حلوا

بیسکو حلوا یکی از انواع حلواهای خوشمزه و مجلسی است که مناسب برای پذیرایی می باشد

دستور پخت کیک حلوا

مرحله اول

برای تهیه کیک حلوا مجلسی ابتدا داخل کتری آب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش بیاید. شکلات تلخ را به چند قسمت تقسیم می کنیم و داخل کاسه ای استیل یا شیشه ای می گذاریم و روی کتری قرار می دهیم تا با بخار کتری ذوب شود.

مرحله دوم

در این مرحله کره را نیز به کاسه حاوی شکلات اضافه می کنیم و با قاشق شکلات ها را زیر و رو می کنیم تا زودتر آب شوند. پس از اینکه شکلات به طور کامل حل شد کاسه را از روی کتری بر می داریم و کنار می گذاریم تا خنک شود.

مرحله سوم

در این مرحله باقی مواد را آماده می کنیم تا شکلات از حرارت بیفتد. برای این منظور تخم مرغ ها را در پیاله ای می شکنیم و در صورت سالم بودن داخل کاسه ای می ریزیم و شکر را به همراه وانیل به آن اضافه می کنیم.

طرز تهیه نان حلوایی

نان حلوایی یکی از انواع نان های خوشمزه ایرانی است که با روش های مختلفی تهیه می شود

مرحله چهارم

سپس با همزن دورتند خوب مواد را هم می زنیم تا به رنگ کرم شود و آنوقت شکلات بن ماری خنک شده را با آب به مواد اضافه می کنیم و در حدی که فقط مواد مخلوط شوند با همزن مواد را کمی ترکیب می کنیم.

مرحله پنجم

سپس سینی فر را بیرون می آوریم و فر را روشن می کنیم و روی 180 درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا به مدت 10 دقیقه گرم شود.بیکینگ پودر و نمک را به آرد اضافه می کنیم و از الک رد می کنیم و کم کم به مایه اضافه می کنیم.

مرحله ششم

سپس با لیسک آرام به صورت دورانی ترکیب آرد را با باقی مواد مخلوط می کنیم.همگی مواد که کاملا میکس و یکدست شدند،کاغذ های مافین را با فرچه آغشته شده با روغن چرب می کنیم و 1/4 از مایه کیک را داخل آن ها می ریزیم

طرز تهیه حلوا رولی میکادو

حلوا رولی یا حلوا میکادو یکی از انواع حلواهای مجلسی است که می توانید برای مراسم های خود استفاده کنید

مرحله هفتم

حالا در سینی فر قالب های مافین را می چینیم و داخل فر قرار می دهیم تا با همان درجه حرارت 180 به مدت 20 دقیقه بپزند. برای اینکه مطمئن شویم که کیک ها پخته شده اند بعد از گذشت 20 دقیقه یک عدد خلال دندان را داخل یک مافین فرو می کنیم.

مرحله هشتم

اگر مایه کیک به آن نچسبیده بود یعنی کیک پخته شده و آماده است و از داخل فر بیرون می آوریم، سپس حلوا را داخل قیف می ریزیم و با سلیقه خود روی مافین ها را با حلوا تزیین می کنیم و در دیس می چینیم.نوش جان

نکات تهیه کیک حلوا

حلوای مناسب

برای تزیین روی کیک حلوا می توانیم به سلیقه خود از انواع حلوا استفاده کنیم. توصه ما این است که از حلوایی استفاده کنید که رنگش یا کاملا شبیه رنگ کیک باشد یا اینکه رنگش کاملا متضاد رنگ کیک باشد، در زیر چند نمونه آموزش حلوا برای شما قرار دادیم.

طرز تهیه حلوا شیر

حلوا شیر یکی از انواع حلواهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که شباهت ظاهری زیادی به حلوای آرد گندم دارد

طرز تهیه حلوای هویج

حلوای هویج یکی از انواع حلواهای خوشمزه و خوشرنگ ایرانی است که معمولا برای مراسم های مذهبی تهیه می شود

طرز تهیه حلوای زعفرانی

حلوای زعفرانی یکی از انواع حلواهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که معمولا برای پذیرایی تهیه می شود

طرز تهیه حلوای ساده

حلوا در گذشته به عنوان یکی از محبوب ترین دسرهای سنتی و اصیل ایرانی محسوب می شده است