ترشی پیاز یکی از ترشی های ساده و خوشمزه ایرانی است که می توانید آن را با پیازهای ریز سفید یا قرمز درست کنید. در این روش، پیازها درسته باقی می مانند …

مربای به رنده شده بافتی نرم و یکدست دارد و برای صبحانه و میان وعده مناسب است. برای قرمز شدن این مربا لازم نیست از رنگ خوراکی استفاده کنیم. انتخاب به سالم، …

مربای به یکی از خوش عطرترین مرباهای پاییزی است. اگر به را با اندازه یکدست خرد کنید و مربا را با حرارت کم بپزید، تکه های مربا له نمی شوند و رنگ …

مربای به و هویج یکی از مرباهای خوش عطر و خوشمزه برای صبحانه است. برای اینکه مربا ظاهر یکدستی داشته باشد، به و هویج را با یک اندازه رنده کنید. همچنین مربا …

سس پیتزا باید غلیظ، خوش عطر و کم آب باشد. اگر سس رقیق باشد، رطوبت آن وارد خمیر می شود و وسط پیتزا خمیری می ماند. برای درست کردن سس پیتزا بدون …

رب گوجه فرنگی خانگی با گوجه های قرمز، رسیده و گوشتی درست می شود. هرچه گوجه ها گوشتی تر باشند، رب بیشتری می دهند و زودتر غلیظ می شوند. برای شروع، گوجه …

ترشی کلم قرمز که با نام ترشی کلم بنفش هم شناخته می شود، یکی از چاشنی های خوش رنگ و پرطرفدار کنار کباب، مرغ، فلافل و انواع ساندویچ است. این ترشی را …

رب انار یکی از چاشنی های پرطرفدار آشپزی ایرانی است که برای طعم دهی به خورش فسنجان، سس اکبر جوجه و خیلی از غذاهای دیگر استفاده می شود. این رب را بسته …

شیره خرمالو از عصاره پخته و غلیظ شده این میوه تهیه می شود. این خوراکی شیرین را می توانید همراه نان و ارده یا برای شیرین کردن شیر برنج مصرف کنید. در …

مربای هویج یکی از مرباهای خوش رنگ و پرطرفدار ایرانی است که معمولا برای صبحانه سرو می شود. این مربا با هویج رنده شده، شکر، گلاب و هل تهیه می شود و …

ترشی خرمالو یکی از ترشی های پاییزی با طعم ترش و شیرین است. در این روش، خرمالوها بدون پخت و به صورت حلقه ای داخل شیشه قرار می گیرند. زنجبیل، زعفران و …

گل کلم شور یکی از چاشنی های محبوب ایرانی است که با گل کلم، هویج، کرفس، سیر و سبزی معطر درست می شود. برای تهیه آن، سبزیجات را داخل محلول آب نمک …

گوجه شور یکی از چاشنی های ساده ای است که با گوجه های ریز و سفت، آب نمک، سیر و فلفل آماده می شود. مهم ترین نکته در تهیه آن، استفاده از …

عصاره قلم برای خوش طعم شدن سوپ، آش، خوراک و بعضی خورش ها استفاده می شود. می توانید آن را یک بار آماده کنید و در بسته های کوچک داخل فریزر بگذارید. …

مربای گلابی یکی از مرباهای خوش عطر و ساده خانگی است که با چند ماده در دسترس آماده می شود. اگر گلابی های سفت و سالم را انتخاب کنید و مربا را …