املت کدو حلوایی یک صبحانه متفاوت و خوشمزه است که با کدوی پخته، تخم مرغ، پیاز و سیر درست می شود. در این املت شکر نمی ریزیم، اما شیرینی طبیعی کدو در …

خورش به آلو یکی از خورش های خوش عطر پاییزی است که با گوشت، به و آلو بخارا درست می شود. طعم این خورش با توجه به نوع آلو می تواند ملس …

پاناکوتا خرمالو یک دسر خوشمزه و خامه ای است که با دو لایه سفید و نارنجی درست می شود و ظاهر بسیار زیبایی دارد. این دسر برای مهمانی های پاییزی و شب …

پای خرمالو یک شیرینی خوش عطر پاییزی است که از خمیر ترد و کره ای و یک لایه نرم و لطیف خرمالویی درست می شود. برخلاف کیک خرمالو، در این دستور ابتدا …

طالبی یکی از میوه های خوش عطر تابستانی است که آب فراوان، کالری کم و مواد مغذی ارزشمندی دارد. این میوه منبع خوبی از ویتامین C، بتاکاروتن، پتاسیم و فولات است و …

میگو پلو یکی از غذاهای خوش عطر جنوبی است که با برنج، میگو، سبزی معطر، پیاز، سیر و ادویه درست می شود. در این روش، میگو را جداگانه و کوتاه تفت می …

یک پیمانه استاندارد آشپزی تقریبا برابر با یک لیوان ۲۴۰ میلی لیتری است. بنابراین اگر لیوان شما ۲۴۰ میلی لیتر گنجایش داشته باشد، می توانید به جای هر پیمانه از یک لیوان …

لیوان فرانسوی دسته دار یکی از پیمانه های پرکاربرد در آشپزی و شیرینی پزی است. گنجایش مدل رایج این لیوان تا لبه حدود ۲۵۰ میلی لیتر است. با این حال، بعضی دستورها …

سوپ جو پرک قرمز یکی از سوپ های ساده و خوشمزه ای است که با مرغ، هویج، رب گوجه فرنگی و سبزی سوپ درست می شود. چون در این دستور از جو …

وا رفتن کوکو سیب زمینی معمولا به دلیل آب زیاد مایه، مقدار نامناسب تخم مرغ، گرم بودن سیب زمینی آبپز یا زود برگرداندن کوکو اتفاق می افتد. داغ نبودن روغن و چسبیدن …

مربای به رنده شده بافتی نرم و یکدست دارد و برای صبحانه و میان وعده مناسب است. برای قرمز شدن این مربا لازم نیست از رنگ خوراکی استفاده کنیم. انتخاب به سالم، …

آب انداختن ژله همیشه به معنی خراب شدن آن نیست. گاهی قطره هایی که روی ژله می بینید، فقط رطوبت هوای یخچال هستند. این رطوبت روی سطح سرد ژله می نشیند. در …

کله پاچه یکی از غذاهای قدیمی و پرطرفدار ایرانی است. برای خوشمزه شدن این غذا باید کله و پاچه کاملا تمیز باشد، کف روی آب در شروع پخت گرفته شود و غذا …

تمیز کردن کله پاچه در خانه کمی زمان می برد، اما اگر مراحل را به ترتیب انجام دهید کار سختی نیست. ابتدا موهای کله و پاچه را با آب داغ نرم کنید، …

میوه به یکی از میوه های خوش عطر پاییزی است که مقداری فیبر، ویتامین C، پتاسیم و ترکیبات آنتی اکسیدانی دارد. مصرف به می تواند به بهتر شدن کارکرد دستگاه گوارش، افزایش …