طرز تهیه بیسکوییت جو و شوید

بیسکوییت جو و شوید یکی از انواع بیسکوییت های خوشمزه بین المللی است که با رسپی های متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با چی شی همراه باشید.

طرز تهیه بیسکوییت ساقه طلایی

بیسکوییت ساقه طلایی یکی از انواع بیسکوییت های خوشمزه ایرانی است که با طعم های مختلفی تهیه می شود

دستور تهیه بیسکویت جو و شوید

مرحله اول

برای تهیه بیسکوییت جو و شوید خوشمزه ابتدا آرد جو را به همراه سبوس گندم، پودر قند،نمک و بکینگ پودر با هم مخلوط می کنیم، سپس داخل مخلوط کن یا میکسر می ریزیم و چند پالس می زنیم تا مواد خشک به طور کامل یکدست شوند.

مرحله دوم

در این مرحله کره سرد را از یخچال خارج می کنیم، سپس به تکه های کوچک تبدیل می کنیم و به مخلوط کن اضافه می کنیم. حالا مجددا چند پالس می زنیم تا مواد کاملا یکدست شوند و حالتی شبیه به خرده نان پیداکنند.

مرحله سوم

حالا شیره را اضافه می کنیم و در حین مخلوط کردن شیره، شیر را کم کم اضافه می کنیم تا خمیری لطیف و یکدست جمع شود.در صورتی که مخلوط کن در دسترس نداشته باشیم می توانیم با چنگال مواد را مخلوط می کنیم.

طرز تهیه بیسکوییت کرم دار

بیسکوییت کرم دار شکلاتی یکی از انواع بیسکوییت های خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است

مرحله چهارم

در این مرحله فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا زمان آماده شدن خمیر کاملا گرم شود. در ادامه زیر و روی خمیر را با نایلون می پوشانیم، سپس آنرا با وردنه به صورت یکدست با قطر نیم سانتی متر باز می کنیم.

مرحله پنجم

حالا پلاستیک روی خمیر را بر می داریم و آنرا با کاتر گرد به قطر حدودا ۵ سانتی متر قالب می زنیم. در ادامه سینی فر را با روغن چرب می کنیم یا با کاغذ روغنی پوشش می دهیم، سپس بیسکویت های قالب زده را داخل سینی فر قرار می دهیم.

مرحله ششم

در این مرحله روی بیسکوییت ها را با سیخ چوبی طرح می اندازیم، سپس به مقدار دلخواه شوید خشک روی خمیر ها می پاشیم. حالا سینی را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون طبقه وسط فر قرار می دهیم تا بیسکوییت ها بپزند.

طرز تهیه بیسکوییت لیدی فینگر

بیسکوییت لیدی فینگر یکی از انواع بیسکوییت های پر طرفدار در جهان است که در انواع دسرها مثل تیرامیسو استفاده می شود