طرز تهیه پاستا پنیری

پاستا یکی از غذاهای اصیل ایتالیایی است که با ترکیب اسپاگتی و پاستا با مواد و سس های مختلف بدست می آید. در این پاستا، با استفاده از یک سس سفید به همراه سوسیس و پنیر چدار، تهیه می شود. به جای سوسیس می توان از هر کدام از محصولات گوشتی و حتی گوشت چرخ کرده نیز استفاده کرد. این غذا را می توان به عنوان پیش غذا در مهمانی ها یا به عنوان وعده شام طبخ نمود، برای مشاهده آموزش طرز تهیه پاستا پنیری در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

دستور پخت پاستا پنیری

مرحله اول

برای تهیه پاستا پنیری خوشمزه ابتدا یک قابلمه نسبتا بزرگ برداشته و داخل آن آب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش آید. ماکارونی و نمک را به آن اضافه می کنیم. حدود ۱۰ دقیقه بجوشد تا ماکارونی به طور کامل پخته شود.

مرحله دوم

سپس آن را آبکش می کنیم و کنار می گذاریم. یک تابه برداشته و با کمی روغن می گذاریم روی حرارت تا گرم شود. پیاز را شسته و پوست می کنیم و خرد می کنیم. داخل روغن ریخته و آن را تفت می دهیم تا نرم شود.

مرحله سوم

در این مرحله وقتی پیاز ها سبک و نرم شد، فلفل دلمه ای را هم که شسته و ریز خرد کرده ایم، اضافه کرده و آن را هم تفت می دهیم. بعد از آن که سبزیجات تفت خورد، سوسیس ها را که خرد کرده ایم اضافه می کنیم.

طرز تهیه پاستا آلفردو خوشمزه و مخصوص به روش رستورانی

پاستا آلفردو یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با دستورهای متنوعی در کشورهای مختلف تهیه می شود

مرحله چهارم

سپس تفت می دهیم تا سوسیس ها هم سرخ شود. سپس آرد را به تابه اضافه می کنیم و مرتب بهم می زنیم تا خامی آرد رفع شود و آرد کمی تفت بخورد. سپس شیر را به آرامی اضافه کرده و نمک و فلفل هم اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله بعد از این که شیر جوشید، پاستای آبکش شده را اضافه می کنیم و به آرامی مخلوط می کنیم تا سس به طور کامل پاستا را بپوشاند. یک ظرف مناسب فر بر می داریم. کف آن را چرب کرده و پاستا را درون آن می ریزیم.

مرحله ششم

سپس روی سطح پاستا را به صورت کامل با پنیر چدار رنده شده می پوشانیم. سپس آن را درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا پنیر روی آن طلایی شود. سپس پاستا را در ظرف مناسب سرو می کنیم.

طرز تهیه پاستا خوشمزه و مخصوص ایتالیایی با مرغ و سس سفید

پاستا یکی از انواع غذاهای بسیار محبوب و پر طرفدار در سراسر جهان است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود