طرز تهیه سوپ پیاز

سوپ پیاز یکی از انواع پیش غذاهای خوشمزه بین المللی است که با دستورهای زیادی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

طرز تهیه سوپ سیر

سوپ سیر به دلیل خاصیت های بی نظیر سیر برای تقویت سیستم ایمنی بدن و درمان سرماخوردگی بسیار مفید است

دستور پخت سوپ پیاز

مرحله اول

برای تهیه سوپ پیاز مجلسی ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم، سپس به همراه روغن کنجد و کره داخل یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا پیاز تغییر رنگ دهد و کاراملی شود، سپس سیر خرد شده را به تابه اضافه می کنیم.

مرحله دوم

سیر را فقط در حدی تفت می دهیم که عطرش بلند شود، سپس آرد سفید را به قابلمه اضافه می کنیم و و چند دقیقه تفت می دهیم تا طعم و بوی خامی آرد گرفته شود. در ادامه آب مرغ را به تابه اضافه می کنیم و با مواد مخلوط می کنیم.

مرحله سوم

حالا اجازه می دهیم آب مرغ به جوش بیاید، سپس حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم و اجازه می دهیم سوپ با حرارت ملایم غلیظ شود و جا بیفتد. در پایان پس از اینکه سوپ به غلظت مناسب رسید نمک و فلفل سیاه آنرا اندازه می کنیم.

طرز تهیه سوپ جو سفید

سوپ جو سفید یکی از انواع سوپ های شناخته شده در سراسر جهان است که معمولا به عنوان پیش غذا سرو می شود

مرحله چهارم

در پایان سوپ را از روی حرارت کنار می گذاریم، سپس یک ملاقه از سوپ را با خامه ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند. در ادامه خامه را به سوپ اضافه می کنیم، سپس سوپ را داخل ظرف مناسب می ریزیم و به صورت داغ سرو می کنیم.