طرز تهیه کباب تابه ای مرغ با سیب زمینی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه کباب تابه ای مرغ با سیب زمینی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه کباب تابه ای مرغ با سیب زمینی کباب تابه ای مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. این غذای …

طرز تهیه حلوای ضیابری خوشمزه به روش سنتی شمالی

طرز تهیه حلوای ضیابری خوشمزه به روش سنتی شمالی

طرز تهیه حلوای ضیابری حلوا ضیابری یکی از انواع حلواهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرهای شمالی کشورمان می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به …

طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه و مخصوص مثل ساندویچی ها

طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه و مخصوص مثل ساندویچی ها

طرز تهیه فلافل فلافل یکی از انواع غذاهای خوشمزه عربی است که به عنوان یک غذای بین المللی در سراسر جهان شناخته می شود. این غذای خوشمزه به چند دلیل از محبوب …

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با جو رژیمی با گوشت با هویج با مرغ با قارچ و سیب زمینی و عدس با برنج

خوراک لوبیا چیتی یکی از محبوب ترین غذاهای فوری میان مردم جهان است که بیشتر به عنوان صبحانه مورد استفاده قرار می گیرد. محبوبیت خوراک لوبیا چیتی به حدی زیاد است که به عنوان یکی از پر مصرف ترین غذاهای کنسروی شناخته می شود. علاوه بر این از خوراک لوبیا چیتی در صبحانه انگلیسی که یکی از پر طرفدارترین صبحانه های رستورانی می باشد نیز استفاده می شود، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی در ادامه با چی شی همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
لوبیا چیتی۲ لیوان
قارچ۶ عدد بزرگ
پیاز۱ عدد بزرگ
سیر۲ حبه
سیب زمینی۱ عدد بزرگ
گوجه فرنگی۱ عدد
رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاهبه اندازه کافی
زردچوبه و روغنبه اندازه کافی

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی

مرحله اول

برای تهیه خوراک خوشمزه لوبیا ابتدا لوبیا چیتی ها را در کاسه ای بزرگ می ریزیم و روی آن آب می ریزیم و به مدت ۶ ساعت اجازه می دهیم تا خوب خیس بخورند و در این مدت ۲ مرتبه آب آن را تعویض می کنیم تا نفخ لوبیاها از بین برود. پیاز را پوست می گیریم.

مرحله دوم

سپس آنرا می شوییم روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و داخل تابه ای روغن می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا داغ شود و پیازها را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم و صبر می کنیم تا طلایی شوند.

مرحله سوم

سپس پیازهای سرخ شده را در بشقابی می ریزیم و سیرها را پوست می گیریم و می شوییم و خرد می کنیم و داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا سرخ شوند.گوجه فرنگی را می شوییم و روی تخته آشپزخانه خرد می کنیم و به سیر اضافه می کنیم.

مرحله چهارم

حالا مداوم تفت می دهیم تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و لوبیا چیتی ها را در آبکش می ریزیم و می شوییم و داخل تابه می ریزیم و همگی مواد را تفت می دهیم و ۵ لیوان آب به مواد اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

(اگر تابه کوچک است می توانید مواد را به قابلمه ای منتقل کنید) درب قابلمه را می گذاریم و ابتدا حرارت را زیاد می کنیم تا آب درون قابلمه بجوش بیاید و سپس حرارت را ملایم می کنیم تا به مدت ۳ ساعت خوب لوبیاها مغز پخت شود.

مرحله ششم

سپس در زمان پخت مخلوط لوبیا چیتی،سیب زمینی را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه مکعبی کوچک خرد می کنیم.داخل تابه ای روغن می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا داغ شود و آنوقت سیب زمینی ها را داخل تابه می ریزیم.

مرحله هفتم

حالا مداوم تفت می دهیم تا کمی نرم و پخته شوند ( نمیخواهیم سرخ شوند ) و از روی حرارت تابه را بر می داریم و کنار می گذاریم.قارچ ها را با دستمال نمدار تمیز می کنیم و خوب ساقه های آن ها را می شوییم و روی تخته آشپزخانه آن ها را خرد می کنیم.

مرحله هشتم

(اگر تمایل دارید در خوراک قارچ ها مشخص باشند کمی درشت خرد کنید)و کنار می گذاریم. پس از اینکه از مدت زمان پخت لوبیاها ۲ ساعت گذشت سیب زمینی های نیم پز را همراه با پیازداغ و قارچ های خرد شده به مخلوط لوبیا چیتی اضافه می کنیم.

مرحله نهم

در مرحله آخر فلفل سیاه، زردچوبه و کمی نمک را روی مواد می پاشیم و درب قابلمه را می گذاریم تا ۱ ساعت دیگر خوراک بپزد و پخت لوبیا چیتی موجود در خوراک کامل شود. در آخر پخت خوراک لوبیا چیتی که کاملا جا افتاده بود آبلیمو را اضافه می کنیم.

مرحله دهم

در آخر نمک و فلفل غذا را اندازه می کنیم و در صورت نیاز مقدار نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم. پس از آماده شدن خوراک،آنرا از روی حرارت بر می داریم و در نظر مورد نظر می کشیم و به همراه نان بربری یا نان سنگک تازه سرو می کنیم.

نکات طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی

خوراک لوبیا با لوبیا عروس

لوبیا عروس یکی از انواع لوبیاهای خوشمزه ای است که به دلیل ظاهر خاصی که دارد، در خیلی از غذاهای نمی شود از آن استفاده کرد. یکی از خوشمزه ترین غذاهایی که می توانید با این لوبیا درست کنید، خوراک لوبیا است که طعمی نزدیک به خوراک لوبیا چیتی دارد.

آخرین بروز رسانی در : جمعه 12 شهریور 1400
جشنواره لاغری باربی شو

براساس تجارب ۳۰ ساله‌ی دکتر کرمانی رژیم گروهی بهترین راه‌حل برای حفظ انگیزه‌ی افراد طی رژیم و رسیدن به وزن دلخواه در زمانی کوتاه هست، بیش از ۹۰ درصد افرادی که با برنافیت زیرنظر دکتر کرمانی رژیم گروهی گرفتن به وزن دلخواهشون رسیدن

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.