طرز تهیه ساندویچ کوفته مرغ

ساندویچ کوفته مرغ یکی از انواع ساندویچ های خوشمزه ترکیه ای است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی ترکی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

فهرست محتوا

• 1 طرز تهیه کوکورچ مرغ
• 2 مرحله اول
• 3 مرحله دوم
• 4 مرحله سوم
• 5 طرز تهیه تانتونی مرغ
• 6 مرحله چهارم
• 7 مرحله پنجم

طرز تهیه کوکورچ مرغ

کوکورچ مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده کشور ترکیه است که با مواد متنوعی طبخ می شود

دستور پخت ساندویچ کوفته مرغ

مرحله اول

برای تهیه ساندویچ کوفته مرغ ابتدا گوشت مرغ را چرخ می کنیم، سپس گوشت مرغ را به همراه پودر سوخاری، آرد سفید، پودر زیره، پودر سیر، پودر پاپریکا، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک داخل یک کاسه جادار و مناسب می ریزیم.

مرحله دوم

در این مرحله جعفری را به صورت ساطوری خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه یکی از پیازها را با رنده ریز رنده می کنیم، سپس با فشار دست آب اضافی اش را می گیریم و به کاسه حاوی گوشت مرغ اضافه می کنیم.

مرحله سوم

حالا مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا با هم یکدست شوند، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن مایع اضافه می کنیم. در ادامه مایه کوفته را به صورت دلخواه با دست شکل می دهیم و در روغن داغ سرخ می کنیم.

طرز تهیه تانتونی مرغ

تانتونی مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بسیار پر طرفدار ترکیه است که با روش های متنوعی تهیه می شود

مرحله چهارم

پس از اینکه کوفته ها را سرخ کردیم، آنها را کنار می گذاریم. در ادامه پیاز باقیمانده را به صورت خلالی درشت خرد می کنیم و با آب لیمو ترش و مقداری نمک و فلفل سیاه ترکیب می کنیم و کنار می گذاریم تا پیاز طعم دار شود.

مرحله پنجم

در پایان کوفته های مرغ را داخل نان مخصوص می چینیم، برای نان می توانیم از نان لواش یک نفره، نان ترتیلا و یا نان پیتا استفاده کنیم. سپس پیاز طعم دار شده را اضافه می کنیم و در آخر ساندویچ ها را با سس دلخواه سرو می کنیم.