طرز تهیه حلیم بادمجان شیرازی مجلسی و خوشمزه رستورانی

طرز تهیه حلیم بادمجان شیرازی مجلسی و خوشمزه رستورانی

طرز تهیه حلیم بادمجان حلیم بادمجان یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با روش های متفاوتی طبخ می شود. این غذای خوشمزه با مواد متنوعی تهیه می شود، مثلا …

طرز تهیه خورش قیمه خوشمزه و مجلسی نذری و جا افتاده

طرز تهیه خورش قیمه خوشمزه و مجلسی نذری و جا افتاده

طرز تهیه خورش قیمه خورش قیمه یکی از انواع غذاهای سنتی و بسیار پر طرفدار ایرانی است که دستورها و مواد متنوعی تهیه می شود. این خورش خوشمزه علاوه بر اینکه در …

لیست آموزش تهیه غذا با گوشت چرخ کرده برای شام و ناهار

لیست آموزش تهیه غذا با گوشت چرخ کرده برای شام و ناهار

غذا با گوشت چرخ کرده گوشت چرخ کرده یکی از مواد غذایی بسیار پر مصرف در سراسر جهان است که با آن غذاهای بسیار خوشمزه و متنوعی تهیه می شود. گوشت چرخ …

طرز تهیه کوکورچ مرغ

طرز تهیه کوکورچ مرغ ترکیه ای در خانه استانبول ترکی خوشمزه و مخصوص

کوکورچ مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده کشور ترکیه است که با مواد متنوعی طبخ می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با چی شی آنلاین همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
ران مرغ بدون استخوان۴ عدد
فلفل سبز۴ عدد
گوجه فرنگی۲ عدد
سیر۲ حبه
زیره و آویشنبه مقدار کافی
فلفل سیاه و فلفل قرمزبه مقدار کافی
نمک و پودر پیازبه مقدار کافی
زردچوبه و روغنبه مقدار کافی

طرز تهیه کوکورچ مرغ

مرحله اول

برای تهیه کوکورچ مرغ ترکیه ای ابتدا گوشت مرغ را به صورت ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن مایع به آن اضافه می کنیم. در ادامه گوشت مرغ را به تابه اضافه کرده و چند دقیقه تفت می دهیم.

مرحله دوم

پس از اینکه گوشت مرغ را به حدی تفت دادیم که رنگش تغییر کرد، فلفل سبز را به صورت ریز خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. فلفل سبز را کمی تفت می دهیم، سپس سیر را رنده می کنیم و به تابه می افزاییم.

مرحله سوم

در این مرحله پس از اینکه فلفل سبز نرم شدف گوجه فرنگی را به صورت ریز خرد کرده و به تابه اضافه می کنیم. در ادامه مقداری پودر زیره، پودر آویشن، پودر پیاز، پودر فلفل قرمز، فلفل سیاه، نمک و زردچوبه اضافه می کنیم.

مرحله چهارم

حالا مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا به طور کامل با هم ترکیب شوند. در ادامه پس از اینکه غذا به طور کامل آماده شد، آنرا داخل نان باگت یا نان پیتا می ریزیم، سپس به دلخواه مقداری پیاز و خیارشور هم اضافه کرده و سرو می کنیم.

نکات تهیه کوکورچ مرغ

نان باگت

این غذای خوشمزه را به دلخواه می توانیم با انواع نان های ساندویچی سرو کنیم. در صورتی که تمایل دارید این غذای خوشمزه را به همراه نان باگت سالم خانگی سرو کنید، توصیه می کنیم آموزش زیر را مشاهده نمایید.

آخرین بروز رسانی در : دوشنبه 17 شهریور 1399
  • منبع :
  • img from instagram.com/ikosun_mutfagi
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.