طرز تهیه ساندویچ میگو خوشمزه و مخصوص رستورانی با قارچ

طرز تهیه ساندویچ میگو

ساندویچ میگو یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
میگو	۵۰۰ گرم
سیر	۲ حبه
پیاز	۱ عدد
سس خردل	۱ قاشق سوپخوری
سس مایونز	۴ قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش	۲ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای زنگی	۲ عدد
کره	۲ قاشق غذاخوری
ادویه ماهی	۱ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل سیاه	به مقدار کافی
نان باگت	۴ عدد

دستور تهیه ساندویچ میگو

مرحله اول

برای تهیه ساندویچ میگو خوشمزه ابتدا میگوها را پس از تمیز کردن داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس پیاز و سیرها را خرد می کنیم و به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه به همراه ادویه ماهی به میگوها اضافه می کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله مواد را به خوبی مخلوط می کنیم، سپس روی درب کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک تا دو ساعت در یخچال قرار می دهیم تا میگوها به خوبی طعم دار شوند. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم.

مرحله سوم

در این مرحله مقداری کره به تابه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کره به طور کامل حل شود، سپس فلفل دلمه ای را به صورت نواری برش می زنیم و به تابه اضافه می کنیم. پس از اینکه فلفل دلمه ای به خوبی سرخ شد انرا از تابه خارج می کنیم.

مرحله چهارم

در این مرحله باقیمانده کره را به تابه اضافه می کنیم و پس از اینکه کره ذوب شد، میگوهای طعم دار شده را به تابه اضافه می کنیم و چند دقیقه در کره سرخ می کنیم. پس از گذشت ۵ تا ۷ دقیقه میگوها را از تابه خارج می کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله نان های باگت را برش می زینم و خمیر اضافی موجود در نان ها را خارج می کنیم، سپس سس خردل را به همراه سس مایونز و آب لیمو ترش ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس کمی سس داخل نان های باگت می مالیم.

مرحله ششم

حالا مقداری فلفل دلمه ای سرخ شده داخل نان ها می ریزیم و در ادامه میگوهای سرخ شده را داخل نان قرار می دهیم. در ادامه باقیمانده سس را روی میگوها می مالیم و ساندویچ ها را به صورت گرم سرو می کنیم.