مطالب پر بازدید
طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی، غذایی ساده و خوشمزه

طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی، غذایی ساده و خوشمزه

طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی در دنیای آشپزی، همواره به دنبال دستورهایی هستیم که هم طعم بی‌نظیری داشته باشند و هم از نظر ظاهری، چشم‌ها را خیره کنند. امروز در …

طرز تهیه حلوای موکا خوشمزه و مجلسی با رنگ جذاب و تیره

طرز تهیه حلوای موکا خوشمزه و مجلسی با رنگ جذاب و تیره

طرز تهیه حلوای موکا حلوا یکی از دسر های قدیمی و سنتی ایرانی است. این دسر بیشتر برای افطار ماه رمضان و در مجالس عزاداری و محرم استفاده می شود. یکی از …

طرز تهیه شوت بولار غذای خوشمزه و مخصوص برای کریسمس

طرز تهیه شوت بولار غذای خوشمزه و مخصوص برای کریسمس

طرز تهیه شوت بولار شوت بولار یکی از انواع غذاهای کریسمسی کشور سوئد است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه …

طرز تهیه موجور سبزیجات کوکوی خوشمزه و مخصوص به روش ترکیه ای

طرز تهیه موجور سبزیجات

طرز تهیه موجور سبزیجات , دستور پخت موجور سبزیجات

موجور سبزیجات از خانواده کوکو است. در این غذا از سبزیجات مفید و مقوی مانند کدو و هویج و سیب زمینی و پنیر و تخم مرغ استفاده می شود که در تابه سرخ شده و سرو می گردد. این غذا روغن زیادی مصرف نمی کند به همین دلیل می توان به عنوان یک غذای رژیمی آن را طبخ نمود. این غذا را می توان در کنار نان یا برنج سرو نمود. هم چنین می توان آن را با نان های کوچک تزیین و به عنوان فینگر فود در مهمانی ها و تولد ها سرو نمود. برای مشاهده آموزش طرز تهیه موجور سبزیجات در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
کدو۲ عدد
هویج۲ عدد
سیب زمینی کوچک۱ عدد
تخم مرغ۳ عدد
آرد۴ قاشق غذا خوری
پنیر صبحانه۱ کاسه کوچک (می توان از پنیر پیتزا استفاده کرد یا آن را حذف کرد)
ساقه پیازچه خرد شده۸ ساقه
شوید خرد شده۷ ساقه
بکینگ پودریک و نیم قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم
روغن مایع جهت سرخ کردنبه مقدار لازم

طرز تهیه موجور سبزیجات

مرحله اول

برای تهیه موجور خوشمزه با سبزیجات به روش ترکیه ای در ابتدای کار، کدو ها را شسته و پوست می کنیم. سپس آن را رنده می کنیم و درون یک کاسه می ریزیم. هویج را هم شسته و رنده می کنیم و به کدو اضافه می کنیم.

مرحله دوم

سیب زمینی ها را شسته و پوست می کنیم و رنده می کنیم و به سبزیجات اضافه می کنیم. کمی نمک روی سبزیجات می ریزیم و ۵ دقیقه کنار می گذاریم تا بماند. سپس سبزیجات را با دست فشار می دهیم تا آب آن خارج شود.

مرحله سوم

سپس درون یک کاسه می ریزیم. پیاز چه و شوید را خرد کرد و به سبزیجات اضافه می کنیم. یک کاسه دیگر برداشته و تخم مرغ ها را درون آن می شکنیم. سپس با چنگال آن را مخلوط می کنیم تا از لختگی خارج شود.

مرحله چهارم

بعد به مخلوط سبزیجات اضافه می کنیم. آرد و و نمک و فلفل را اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا یکدست شود. در این مرحله پنیر ها را خرد کرده و به مواد اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا یکدست شود. اگر مواد آبکی بود آرد بیشتری اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

یک ماهی تابه را برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم. سپس یک قاشق از مواد را برداشته و داخل تابه می ریزیم تا یک طرف آن سرخ شود. سپس آن را بر می گردانیم تا ظرف دیگر آن سرخ شود. سپس در ظرف مناسب سرو قرار می دهیم.

لطفا امتیاز دهید
دسته بندی: آموزش آشپزی
آخرین بروز رسانی در : سه شنبه 7 اردیبهشت 1400
استفاده از مطالب سایت چی شی در سایر سایت‌ها فقط با کسب مجوز کتبی امکان پذیر است.