طرز تهیه کوکوی سبزیجات خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی

طرز تهیه کوکوی سبزیجات خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی

طرز تهیه کوکوی سبزیجات کوکوی سبزیجات یکی از انواع غذاهای خوشمزه و فوری ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی ساده در ادامه با سایت …

طرز تهیه ته چین گوجه پلو خوشمزه و شیک به روش مجلسی

طرز تهیه ته چین گوجه پلو خوشمزه و شیک به روش مجلسی

طرز تهیه ته چین گوجه پلو ته چین گوجه پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و متفاوت است که با رسپی های مختلفی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله …

طرز تهیه هات داگ تنوری خوشمزه با سس مخصوص رستورانی

طرز تهیه هات داگ تنوری خوشمزه با سس مخصوص رستورانی

طرز تهیه هات داگ هات داگ یکی از انواع ساندویچ های بین المللی و بسیار پرطرفدار در سراسر جهان است، برای مشاهده این آموزش آشپزی فوری در ادامه با سایت تفریحی چی …

طرز تهیه کباب کوبیده در فر

طرز تهیه کباب کوبیده در فر جوادجوادی در آون توستر نی نی سایتدر مایکروویو با سیخ چوبی درجه حرارت فر xvc jidi  fhf   fdni nv tv

کباب کوبیده در فر یکی از روش های پخت کباب کوبیده است که برای کسانی که شرایط منقل و زغال را ندارند مناسب می باشد، برای مشاهده این اموزش در ادامه با چیشی همراه باشید.

مواد لازم برای ۲ نفر
گوشت گوسفندی۴۰۰ گرم
پیاز۳ عدد متوسط
دمبه۱۰۰ گرم
زعفران دم کرده۲ قاشق غذاخوری
کره۵۰ گرم
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی

دستور پخت کباب کوبیده داخل فر

مرحله اول

برای تهیه کباب کوبیده خوشمزه در فر ابتدا گوشت گوسفندی را به همراه دنبه دو مرتبه چرخ می کنیم و داخل یک کاسه مناسب می ریزی، سپس پیازها را با رنده ریز، رنده می کنیم و به کاسه حاوی گوشت اضافه می کنیم.

مرحله دوم

در ادامه مقداری نمک و فلفل سیاه به مواد اضافه می کنیم و با دست به مدت ۱۰ دقیقه مواد را ورز می دهیم تا کاملا چسبناک و منسجم شوند. ورز دادن مایه کباب باعث می شود در پایان پخت کباب ما از هم باز نشود.

مرحله سوم

پس از اینکه مایه کباب را به خوبی ورز دادیم، روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مایه کباب استراحت کند. پس از گذشت این زمان سینی فر را با کمی روغن چرب می کنیم.

مرحله چهارم

سپس به اندازه یک نازنگی از مایه کباب بر می داریم و داخل یک پلاستیک فریزر حالت می دهیم و درون سینی فر کنار هم می چینیم. پس از اینکه کار قالب زدن کباب ها به پایان رسید در صرت تمایل چند گوجه فرنگی هم داخل سینی فر قرار می دهیم.

مرحله پنجم

فر را از ۱۰ دقیقه قبل با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود، سپس سینی فر را در طبقه وسط فر قرار می دهیم و اجازه می دهیم کباب ها به مدت ۳۰ دقیقه در فر بمانند تا به طور کامل و یکدست بپزند.

مرحله ششم

پس از گذشت ۲۰ دقیقه کره را ذوب می کنیم و به همراه زعفران مخلوط می کنیم، سپس با قلمو روی کباب ها می کشیم. در پایان کباب ها را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به سلیقه خود به همراه نان یا برنج سرو می کنیم.

آخرین بروز رسانی در : سه شنبه 31 تیر 1399
  • منبع :
  • img from instagram.com/atena_kitchen
ثبت‌نام رژیم گروهی با تخفیف ویژه

براساس تجارب ۳۰ ساله‌ی دکتر کرمانی رژیم گروهی بهترین راه‌حل برای حفظ انگیزه‌ی افراد طی رژیم و رسیدن به وزن دلخواه در زمانی کوتاه هست، بیش از ۹۰ درصد افرادی که با برنافیت زیرنظر دکتر کرمانی رژیم گروهی گرفتن به وزن دلخواهشون رسیدن

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.