طرز تهیه سس مایونز رژیمی خوشمزه و کم کالری در منزل

طرز تهیه سس مایونز رژیمی

طرز تهیه سس مایونز رژیمی با ماست سس مایونز رژیمی دکتر کرمانی طرز تهیه سس مایونز با مخلوط کن طرز تهیه سس مایونز با نشاسته سس مایونز رژیمی مهرام طرز تهیه سس مایونز کم چرب تصویری سس مایونز رژیمی با روغن زیتون طرز تهیه سس مایونز در یک دقیقه

سس مایونز رژیمی یکی از انواع سس های بسیار پر طرفدار و خوشمزه بین المللی است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. سس مایونز از پر مصرف ترین سس های موجود در سراسر جهان محسوب می شود که برای تهیه انواع غذاها و خوراکی ها استفاده می شود. البته این سس خوشمزه یک ایراد بزرگ دارد و آن هم این است که به دلیل استفاده از روغن مایع برای تهیه آن دارای کالری بسیار زیادی می باشد. البته این مشکل هم راه حل دارد و می توانیم به جای استفاده از روغن مایع از روغن زیتون استفاده کنیم تا کالری سس مایونز به صورت قابل توجهی کاهش یابد، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

مواد لازم سس مایونز رژیمی
روغن زیتون۲ لیوان
زرده تخم مرغ۲ عدد
شکر۱ قاشق غذاخوری
نمک۱ قاشق چایخوری
پودر خردل۱ قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش۲ قاشق غذاخوری
سرکه سفید۲ قاشق غذاخوری
فلفل سفید۱ قاشق مرباخوری
به جای پودر خردل می توانیم از ۲ قاشق غذاخوری سس خردل نیز استفاده کنیم

طرز تهیه سس مایونز رژیمی

برای تهیه سس مایونز رژیمی و خوشمزه ابتدا زرده های تخم مرغ را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و با دور کند همزن آن ها را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند و حالت لختگی شان از بین برود.

در این مرحله شکر را به کاسه اضافه می کنیم و در همین حین که مواد را اضافه می کنیم همزن باید روشن باشد و با دور متوسط بچرخد. ما فقط مواد را از کنار کاسه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم با هم یکدست شوند.

بعد نمک را به مواد اضافه می کنیم و کمی پودر خردل که در صورت نبود آن طعم سس تغییر آنچنانی نمیکند. سپس آب لیمو و سرکه سفید را داخل پیاله ای می ریزیم و با قاشق مخلوط می کنیم و کم کم به مواد اضافه می کنیم.

سپس روغن زیتون را کم کم به مواد در چندین مرحله اضافه می کنیم. توجه داشته باشید که به هیچ عنوان روغن زیتون را به صورت یک دفعه به دیگر مواد اضافه نمی کنیم و باید آنرا با صبر کم کم اضافه کنیم و اجازه دهیم مخلوط شود.

در مرحله آخر فلفل سفید را به مواد می افزاییم و خوب که مواد مخلوط شود سس مایونز رژیمی سالم ما آماده است. در پایان سس مایونز را درون ظرف شیشه ای درب دار می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم.

این مطلب چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن روی ستاره‌ها کلیک کنید!

میانگین امتیاز 4 / 5. تعداد امتیاز: 1

اولین امتیاز را شما بدهید!

بروز رسانی توسط در جمعه 25 فروردین 1402

مطالب پربازدید از سراسر وب

استفاده از مطالب سایت چی شی در سایر سایت‌ها فقط با کسب مجوز کتبی امکان پذیر است.