طرز تهیه سس باربیکیو

سس باربیکیو یکی از انواع سس های خوشمزه بین المللی است که با انواع غذاها سرو می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

فهرست محتوا

• 1 طرز تهیه سس کچاپ
• 2 مرحله اول
• 3 مرحله دوم
• 4 مرحله سوم
• 5 طرز تهیه سس پستو
• 6 مرحله چهارم

طرز تهیه سس کچاپ

سس کچاپ یکی از انواع سس های پرطرفدار است که به عنوان یک سس بین المللی در سراسر جهان شناخته می شود

دستور تهیه سس باربیکیو

مرحله اول

برای تهیه سس باربیکیو خوشمزه ابتدا رب گوجه فرنگی را به همراه آب لیمو ترش، شکر، سرکه سفید و روغن مایع داخل یک تابه مناسب می ریزیم به خوبی تفت می دهیم تا رب گوجه فرنگی خوشرنگ شود و طعم خامی اش گرفته شود.

مرحله دوم

پس از اینکه رب گوجه فرنگی را به خوبی تفت دادیم، آب را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم آب به نقطه جوش برسد، سپس پودر زنجبیل را به همراه پودر زیره سیاه،  پودر تخم گشنیز، فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک به تابه اضافه می کنیم.

مرحله سوم

توجه داشته باشید که این صورت به صورت تند سرو می شودف به همین دلیل می توانیم در صورت تمالی از فلفل قرمز بیشتری در تهیه آن استفاده کنیم. حالا باید صبر کنیم تا سس با حرارت ملایم جا بیفتد و به غلظت مناسب برسد.

طرز تهیه سس پستو

سس پستو یکی از انواع سس های بسیار پر مصرف در سراسر جهان است که با غذاهایی مثل انواع پاستا، ساندویچ و پیتزا سرو می شود

مرحله چهارم

نکته دیگر در مورد این سس این است که در دستور اصلی آن رب گوجه فرنگی تفت داده نمی شود و فقط با دیگر مواد مخلوط می شود. اگر با طعم خامی رب گوجه فرنگی مشکلی ندارید می توانید این سس را با این روش تهیه کنید.