طرز تهیه لیمو شکری خوشمزه و مجلسی برای شربت و چای
طرز تهیه لیمو شکری
لیمو شکری هم مثل لیمو عسلی یکی از انواع خوراکی های خوشمزه و سنتی ایرانی است که با لیمو ترش تهیه می شود و به صورت معمول در کنار نوشیدنی های گرم مثل چای سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه لیمو شکری در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.
فهرست محتوا
طرز تهیه زیتون پرورده خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی
| مواد لازم لیمو شکر | |
| لیمو ترش تازه | ۱ کیلوگرم |
| شکر | ۱ کیلوگرم |
طرز تهیه لیمو شکری
مرحله اول
برای تهیه لیمو شکری خوشمزه ابتدا باید لیموی مناسب تهیه کنیم. برای این منظور باید از لیمو هایی که زرد رنگ و گوشتی هستند استفاده کنیم. برای شروع پس از شستشو و خشک کردن لیموها، سر و ته لیموها را جدا می کنیم.
مرحله دوم
در این مرحله لیمو ها را به صورت ورقه ای نازک خرد می کنیم و حتما دانه های لیمو را خارج می کنیم، زیرا دانه های لیمو باعث تلخ شدن لیمو شکری می شوند. حالا یک لایه لیمو داخل یک ظرف شیشه ای درب دار می ریزیم.
مرحله سوم
در این مرحله با یک لایه شکر روی لیمو ها را می پوشانیم. به همین ترتیب لیمو ترش ها و شکر را به صورت لایه ای می ریزیم تا به طور کامل ظرف پر شود. توجه داشته باشید که در لایه اخر حتما باید از شکر استفاده کنیم.
طرز تهیه خیار شور فوری خوشمزه و ترد خانگی به روش بازاری
مرحله چهارم
در این مرحله درب ظرف شیشه ای را محکم می بندیم و به مدت ۲ روز جلوی نور آفتاب قرار می دهیم، سپس درب شیشه را باز می کنیم و با قاشق بلند به آرامی لیمو ها را هم می زنیم تا شکرهای باقیمانده در شیشه حل شوند.
مرحله پنجم
به همین ترتیب هر دو روز یک بار لیموها را ترکیب می کنیم تا علاوه بر اینکه خوشرنگ تر و خوش طعم تر شوند، شکر موجود در شیشه نیز به طور کامل حل شود، پس از گذشت یک ماه شیشه را به یخچال منتقل می کنیم.
- منبع :
- img from instagram.com/sharmin8920
