طرز تهیه مربای شیر

مربای شیر یکی از انواع مرباهای خوشمزه و ساده ایرانی است که شاید برای خیلی ها ناشناخته باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مربای شیر در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

طرز تهیه مربای گردو مخصوص و خوشمزه با گردوی تازه

اگر تا به حال داخل مربا‌هایی که تهیه کرده ‌اید از گردو استفاده کرده باشید، حتما طعم گردو داخل مربا خاطرتان مانده است.

طرز تهیه مربای شیر

مرحله اول

برای تهیه مربای شیر سنتی ابتدا شیر را به همراه شکر درون یک قابلمه مناسب می ریزیم و کمی هم می زنیم تا شکر نسبتا درون شیر حل شود، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و اجازه می دهیم شکر به طور کامل درون شیر حل شود.

مرحله دوم

توجه داشته باشید که حرارت زیر قابلمه باید روی کمترین درجه باشد و شیر با حرارت ملایم به مدت یک ساعت تا یک ساعت و ۳۰ دقیقه به صورت ریز قُل بزند. پس از گذشت این زمان، شیره انگور را به قابلمه اضافه می کنیم.

مرحله سوم

حالا به خوبی با ترکیب شیر و شکر مخلوط می کنیم. توجه داشته باشید باید ترکیب شیر و شیره انگور را به آرامی هم بزنیم تا شیر حالتی بریده بریده پیدا کند. پس از اینکه شیر حالت بریدگی پیدا کرد و رنگ آن کاملا قهوه ای شد مخلوط کردن مربا را متوقف می کنیم.

طرز تهیه مربای سیب خوشمزه و مجلسی با رنگ های قرمز و زرد

مربای سیب یکی از انواع مرباهای بسیار خوشمزه و پر مصرف در سراسر جهان است که می توانید از آن…

مرحله چهارم

حالا باید اجازه دهیم تکه های شیره بزرگ تر شوند و مربا به غلظت مناسب برسد و حالت آبکی نداشته باشد. این مربا به زمان بیشتری نسبت به مرباهای دیگر نیاز دارد و باید با حوصله و صبر زیاد آنرا درست کنیم.

مرحله پنجم

پس از اینکه مربا به غلظت مورد نظرمان رسید و حالت آبکی نداشت، آب لیمو ترش را به قابلمه اضافه می کنیم و به خوبی با مربا ترکیب می کنیم، سپس اجازه می دهیم آب لیمو ترش به همراه مربا یک جوش ریز بزند.

مرحله ششم

در نهایت حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم و اجازه می دهیم قابلمه همانجا بماند تا مربا با دمای محیط هماهنگ شود. پس از اینکه مربا به خوبی خنک شد، آنرا درون یک ظرف شیشه ای درب دار می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم.

طرز تهیه مربای پوست لیمو ترش مجلسی با طعم فوق العاده

مربای پوست لیمو ترش یکی از انواع مرباهای ساده و خوشمزه ایرانی است که مانند دیگر مرباها به عنوان صبحانه سرو می شود