طرز تهیه مربای گردو مخصوص و خوشمزه با گردوی تازه

طرز تهیه مربای گردو

طرز تهیه مربای گردو ارمنستان طرز تهیه مربای گردو با عسل طرز تهیه مربای گردو درسته طرز تهیه مربای گردو با شیره انگور طرز تهیه مربای چاقاله گردو بدون اهک خواص مربای گردو

اگر تا به حال داخل مربا‌هایی که تهیه کرده ‌اید از گردو استفاده کرده باشید، حتما طعم گردو داخل مربا خاطرتان مانده است. یکی از ابتکار هایی که برای تهیه انواع مربا می ‌توان خرج داد، همین استفاده از آجیل ‌ها و خشکبارهایی مثل گردو، بادام و پسته است که هنگام خوردن مربا وقتی زیر دندان می ‌آیند، بسیار جذاب است. این مربای خوش ‌طعم و شکیل را می ‌توانید هم با گردوی خشک و هم در فصل گردوی تازه با گردوی کال هم آماده کنید. این مربای خوشمزه می تواند یک صبحانه مقوی برای شما باشد. یا به عنوان یک دسر و پیش غذای مجلسی، سفره های میهمانی شما را زینت دهد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مربای گردو در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

مواد لازم مربای گردو
گردو تر و تازه۴۰ عدد
شکر۱ لیوان
زعفران سابیدههر چه بیشتر بهتر
هل سابیده شده۴ عدد
گلاب دو آتیشه۲ قاشق غذا خوری
آب۱ لیوان
آبلیمو تازه۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه مربای گردو

مرحله اول

برای تهیه مربای گردوی خوشمزه و مخصوص در ابتدای کار، حتما پوست روی مغز گردوهای تر را جدا کنیم و کنار بگذاریم. می توان در این مربا از مغز گردو خشک استفاده کرد. برای این کار باید چند ساعت مغز گردو را در آب خیس کرد.

مرحله دوم

سپس پوسته روی مغز گردو را از آن جدا نمود. در این مرحله شکر، آب، گلاب، زعفران، هل و آبلیمو را درون یک قابلمه می ریزیم و روی حرارت ملایم می ‌گذاریم تا جوش بیاید. بعد به آن مغز گردو ها را اضافه می‌ کنیم و زمان می ‌دهیم تا به آرامی شهد قوام بیاید.

مرحله سوم

برای اینکه متوجه شویم مربا قوام آمده است، یک قاشق را در شربت می ‌زنیم، اگر قطره شربت با سرعت از آن چکه نکرد یعنی قوام آمده است. پس از اینکه مربا به غلظت مناسب رسید، شعله را خاموش می ‌کنیم.

مرحله چهارم

بعد از سرد شدن مربا آن را در ظرف مناسب می‌ ریزیم و در یخچال قرار می ‌دهیم. شربت مربا بعد از خنک شدن غلیظ تر می ‌شود پس روی حرارت نگذاریم خیلی غلیظ شود، چون بعد از خنک شدن کاملا سفت می ‌شود.

این مطلب چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن روی ستاره‌ها کلیک کنید!

میانگین امتیاز 0 / 5. تعداد امتیاز: 0

اولین امتیاز را شما بدهید!

دوستی داشتی؟ share کن!
Loading more posts...

امکان ارسال کامنت جدید نیست!

استفاده از مطالب سایت چی شی در سایر سایت‌ها فقط با کسب مجوز کتبی امکان پذیر است.