طرز تهیه قرابیه مارمالادی

قرابیه مارمالادی یکی از انواع شیرینی های بسیار ساده و خوشمزه بین المللی است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه قرابیه مارمالادی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

طرز تهیه قرابیه بادام خوشمزه و مخصوص به روش تبریزی

این شیرینی جزو شیرینی های پذیرایی و برای عید نوروز توصیه می شود. این شیرینی یک شیرینی

طرز تهیه قرابیه مارمالادی

مرحله اول

برای تهیه قرابیه مارمالادی ابتدا فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا به خوبی گرم شود. در ادامه کره هم دمای محیط را با پودر قند داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و به خوبی با همزن مخلوط می کنیم.

مرحله  دوم

پس از اینکه کره و پودر قند یکدست شدند، روغن مایع را به همراه تخم مرغ و وانیل اضافه می کنیم و به خوبی هم می زنیم تا مواد به طور کامل ترکیب شوند. در ادامه آرد را یک تا دو مرتبه الک می کنیم تا کاملا صاف و یکدست شود.

مرحله سوم

در این مرحله آرد را مجددا داخل الک می ریزیم و روی مواد درون کاسه الک می کنیم، سپس با لیسک مواد را مخلوط می کنیم تا خمیری نرم و یکدست شکل بگیرد. توجه داشته باشید که آرد را باید به صورت کنترل شده اضافه کنیم.

مرحله چهارم

زمانی که خمیر دیگر به دست نچسبید، باید اضافه کردن آرد را متوقف کنیم. در ادامه خمیر را بین دو لایه پلاستیک قرار می دهیم و با وردنه به صورت یکدست با قطر نیم سانتی متر باز می کنیم، سپس با کاتر دلخواه قالب می زنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله سینی فر را با کاغذ روغنی به طور کامل پوشش می دهیم، سپس خمیر های قالب زده شده را درون سینی فر می چینیم. در ادامه سینی را در طبقه وسط فر قرار می دهیم و اجازه می دهیم شیرینی ها به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزند.

مرحله ششم

پس از اینکه شیرینی ها به طور کامل پختند، آنها را از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم به طور کامل خنک شوند. سپس بین هر دو قرابیه مقداری مارمالاد (آموزش درست کردن مارمالاد سیب) قرار می دهیم و آنها را به هم می چسبانیم.