طرز تهیه پودر پاپریکا خانگی سالم و طبیعی با فر و بدون فر

طرز تهیه پودر پاپریکا خانگی سالم و طبیعی با فر و بدون فر

طرز تهیه پودر پاپریکا پاپریکا یکی از انواع ادویه های بسیار پر مصرف در جهان است که از فلفل دلمه ای تهیه می شود. این ادویه محبوب امروزه برای طعم دهید و …

طرز تهیه مربای زردک خوشمزه و سنتی با خواص فراوان

طرز تهیه مربای زردک خوشمزه و سنتی با خواص فراوان

طرز تهیه مربای زردک زردک از گیاهان خوشمزه و پر خاصیت است که به آن هویج ایرانی نیز می گویند، اگر زردک از کیفیت مطلوب و مرغوب برخوردار باشد، کم ریشه آب …

طرز تهیه رب نارنج خوشمزه شمالی و روش جلوگیری از تلخ شدن

طرز تهیه رب نارنج خوشمزه شمالی و روش جلوگیری از تلخ شدن

طرز تهیه رب نارنج یکی از ویژگی های شهر های شمالی ما این هست که به هر طرف از آن که یک نگاهی می اندازیم درخت های نارنج را می بینیم، البته …

طرز تهیه سس مرینیت مرغ

سس مرینیت مرغ , طرز تهیه سس مرینیت مرغ , دستور تهیه سس مرینیت مرغ

سس یکی از مهم ترین چاشنی هایی است که در تهیه غذا و سرو آن به ما کمک می کند. سس ها بیشتر برای روی غذا و روی سالاد مورد استفاده قرار می گیرند. برای تهیه مرغ و جوجه کباب از سس ها و مواد مختلف برای مزه دار و مرینیت کردن مرغ استفاده می شود. یکی از این سس ها را در دستور زیر بیان می کنیم. این سس باث سبک و خوشمزه شدن مرغ می شود. خواباندن مرغ در شیر نیز علاوه بر این که بوی بد مرغ را می گیرد، بافت آن را ملایم و طعم خوبی به مرغ می دهد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سس مرینیت مرغ در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

مواد لازم سس مرینیت مرغ
مرغ۴ عدد ران
شیر۲ فنجان
ماست۴ قاشق غذا خوری
سس مایونز۲ قاشق غذا خوری
عسل۱ قاشق غذا خوری
لیمو۱ قاشق غذا خوری
روغن نباتی۴٫۵ قاشق غذا خوری
چیلی و فلفل سیاه و آویشن و زردچوبه۱ قاشق چای خوری از هر کدام
فلفل قرمز آسیاب شده۱ قاشق چای خوری
نمک۲ قاشق چای خوری
سیب زمینی۶ عدد
آویشن۱ قاشق چای خوری
روغن مایعبه مقدار لازم

طرز تهیه سس مرینیت مرغ

مرحله اول

برای تهیه سس خوشمزه برای طعم دار کردن گوشت مرغ در ابتدای کار، مرغ ها را شسته و روی آن شیارهایی ایجاد می کنیم. بهتر است مرغ ها با پوست باشد. سپس درون یک کاسه می ریزیم. شیر را به آن اضافه کرده و روی آن را سلفون می کشیم.

مرحله دوم

سپس درون یخچال می گذاریم تا استراحت کند. سیب زمینی ها را شسته و پوست می کنیم و درشت درشت خرد می کنیم. درون یک کاسه می ریزیم. آویشن و ۱ قاشق چای خوری نمک به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا سیب زمینی ها کامل مزه دار شود.

مرحله سوم

یک کاسه برداشته و ماست و سس مایونز و عسل و آبلیمو را درون آن می ریزیم و مخلوط می کنیم تا یکدست شود. سپس روغن و ادویه ها و فلفل قرمز را به آن اضافه می کنیم. ۱ قاشق چای خوری نمک نیز اضافه کرده و هم می زنیم تا یکدست شود.

مرحله چهارم

در این مرحله مرغ ها را از شیر خارج کرده و یکی یکی درون سسر قرار می دهیم و با فرچه روی مرغ ها را به سس آغشته می کنیم. کف سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم. سپس کف آن را با روغن مایع چرب می کنیم.

مرحله پنجم

سپس مرغ ها و سیب زمینی ها را کنار هم درون سینی می چینیم. در ادامه درون فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده است قرار می دهیم تا مرغ ها پخته و برشته شود. سپس در ظرف مناسب سرو می کنیم.

آخرین بروز رسانی در : یکشنبه 13 تیر 1400
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.