طرز تهیه مک اند چیز

طرز تهیه مک اند چیز رستوران در فر با پنیر پیتزا با مرغ ایتالیایی شف طیبه xvc jidi l hkn  dc

مک اند چیز یا ماکارونی و پنیر یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
ماکارونی فرمی۵۰۰ گرم
پنیر پیتزا۱۵۰ گرم
پنیر گودا۱۵۰ گرم
پنیر چدار۱۵۰ گرم
سس بشامل۲ لیوان
آویشن و پاپریکابه مقدار کافی
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی

دستور پخت مک اند چیز

مرحله اول

برای تهیه مک اند چیز خوشمزه ابتدا یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید، سپس ۱ قاشق چایخوری نمک و ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع به آب جوش اضافه می کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله ماکارونی فرمی را به آب جوش اضافه می کنیم و طبق دستورالعمل روی بسته ماکارونی حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه زمان می دهیم تا ماکارونی بپزد، سپس آنرا آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم تا آب اضافی اش خارج شود.

مرحله سوم

حالا سس بشامل را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و اجازه می دهیم کمی داغ شود، سپس پنیر های چدارف گودا و پیتزا را با هم ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند. در ادامه دو سوم حجم پنیرها را داخل سس بشامل می ریزیم.

مرحله چهارم

حالا کمی هم می زنیم تا پنیرها به طور کامل در سس بشامل حل شوند، سپس حرارت زیر قابلمه را کاملا ملایم می کنیم و ماکارونی آبکش شده را اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا ماکارونی و سس کاملا یکدست شوند.

مرحله پنجم

در این مرحله فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانیتگراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود، سپس یک ظرف مناسب فر انتخاب می کنیم و انرا با روغن به خوبی چرب می کنیم. در ادامه مخلوط سس و ماکارون را داخل ظرف می ریزیم.

مرحله ششم

حالا سطح روی ماکارونی را صاف می کنیم و باقیمانده مخلوط پنیرهای را روی آنرا می ریزیم، سپس به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار می دهیم تا آماده شود. پس از گذشت ۳۰ دقیقه غذا اماده است و می توانیم آنرا از فر خارج کنیم.

مرحله هفتم

در صورتی که پنیر روی غذا طلایی نشده بود، می توانیم چند دقیقه گریل را روشن کنیم. در پایان اجازه می دهیم مک اند چیز کمی خنک شود، سپس انرا برش می زنیم و با جعفری خرد شده تزیین می کنیم و با سس دلخواه سرو می کنیم.

نکات پخت مک اند چیز

سس بشامل

سس بشامل یکی از انواع سس های بسیار پر مصرف در آشپزی می باشد که از سس های معروف کشور فرانسه محسوب می شود. این سس خوشمزه را به راحتی می توانیم در منزل تهیه کنیم، برای مشاهده آموزش سس بشامل حرفه ای مطلب زیر را مطالعه نمایید.

source

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.