طرز تهیه دسر ۳ قاشقی
دسر ۳ قاشق یکی از دسرهای ساده کشور ترکیه است که بافتی بسیار نرم و لطیف دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دسر ۳ قاشقی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.
طرز تهیه دسر کایزر خوشمزه و مجلسی به روش ترکیه ای
| مواد لازم دسر ۳ قاشقی | |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| شکر | ۳ قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | ۳ قاشق غذاخوری |
| آرد | ۳ قاشق غذاخوری |
| آرد سمولینا | ۳ قاشق غذاخوری |
| بکینگ پودر | ۳ قاشق چایخوری |
| وانیل | نوک قاشق چایخوری |
| مواد برای شربت | |
| شیر | ۴۰۰ میلی لیتر |
| شکر | ۱ لیوان سرخالی |
طرز تهیه دسر ۳ قاشقی
مرحله اول
برای تهیه دسر ۳ قاشقی خوشمزه به روش ترکیه ای در ابتدای کار تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس مواد را با دور تند همزن برقی مخلوط می کنیم تا بافت شان حجیم شود.
مرحله دوم
در این مرحله روغن مایع را به کاسه اضافه می کنیم و در حدی که با دیگر مواد یکدست شود، مخلوط می کنیم. در ادامه فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم به خوبی گرم شود.
مرحله سوم
حالا آرد، بکینگ پودر و آرد سمولینا را با هم مخلوط می کنیم، سپس روی مواد داخل کاسه الک کرده و مواد را ترکیب می کنیم تا بافت شان یکدست شود. در ادامه قالب مورد نظرمان را با کاغذ روغنی می پوشانیم.
طرز تهیه دسر تریلیچه خوشمزه و مخصوص به روش ترکیه ای
مرحله چهارم
در این مرحله مایه دسر را درون قالب می ریزیم و به مدت ۲۵ دقیقه درون فر قرار می دهیم تا بپزد. در همین حین شیر و شکر را درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا شکر ذوب شود.
مرحله پنجم
پس از اینکه شکر ذوب شد، قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم تا شربت با دمای محیط هماهنگ شود. پس از اینکه پخت دسر به پایان رسید، آنرا از فر خارج می کنیم و حدود دو تا سه دقیقه صبر می کنیم.
مرحله ششم
حالا شربت را روی دسر می ریزیم و در صورت تمایل مقداری پودر نارگیل به صورت پخش روی آن می پاشیم. حالا حدود دو ساعت صبر می کنیم تا شربت جذب دسر شود، سپس دسر را برش زده و درون ظرف مورد نظرمان سرو می کنیم.
