طرز تهیه مافین هویج

مافین هویج یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و ساده بین المللی است که با رسپی ها و مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مافین هویج در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

طرز تهیه مافین شلیل خوشمزه و مخصوص به روش قنادی

مافین یا کاپ کیک ها، کیک های کوچکی هستند که در قالب یا کپسول های مافین تهیه می شود

طرز تهیه مافین هویج

مرحله اول

برای تهیه مافین هویج خوشمزه ابتدای کار تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل درون یک کاسه مناسب اضافه می کنیم، سپس با همزن دستی به مدت ۵ تا ۷ دقیقه مخلوط می کنیم تا مخلوط تخم مرغ روشن و کش دار شود.

مرحله دوم

حالا وسط کار کاسه را دور گیری می کنیم تا تخم مرغ به صورت یکدست هم زده شود. در ادامه روغن مایع را درون مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم، سپس در حد مخلوط شدن به مدت ۱ دقیقه با همزن دستی هم می زنیم.

مرحله سوم

در این مرحله ماست را به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم، سپس مجددا در حد مخلوط شدن مواد را با همزن دستی به مدت ۱ دقیقه هم می زنیم. در ادامه هویج را می شوییم، سپس پوست آن را کاملا جدا می کنیم.

طرز تهیه مافین کدو حلوایی مخصوص با طعم فوق العاده خوشمزه

مافین کدو حلوایی یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه بین المللی است که می توانیم آنرا برای…

مرحله چهارم

حالا هویج را با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم، سپس به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم و مجددا با همزن دستی در حد مخلوط شدن هم می زنیم. در ادامه آرد، بکینگ پودر، پودر دارچین و جوز هندی را درون یک کاسه مناسب می ریزیم.

مرحله پنجم

در این مرحله پودر زنجبیل را به همراه نمک و جوش شیرین به مخلوط آرد اضافه می کنیم و هم می زنیم. در ادامه مواد خشک را درون الک می ریزیم و ۳ مرتبه الک می کنیم، سپس طی ۳ مرحله به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم.

مرحله ششم

حالا با لیسک مایه کیک را به صورت دورانی به یک سمت مخلوط می کنیم تا بافت آن یکدست شود. در ادامه فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم فر به طور کامل گرم شود.

طرز تهیه مافین شکلاتی موزی خوشمزه مناسب برای پذیرایی

مافین شکلاتی موزی یکی از انواع شیرینی های مجلسی و بسیار شیک بی المللی است که برای پذیرایی…

مرحله هفتم

در این مرحله کپسول های کاغذی را درون قالب مافین قرار می دهیم، سپس دو سوم کپسول را از مایه کیک پر می کنیم. در ادامه مغز گردو را به دو قسمت تقسیم می کنیم، سپس مغز را روی مایه کیک قرار می دهیم.

مرحله هشتم

حالا قالب مافین را طبقه وسط فر قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم کیک مافین به مدت ۲۰ دقیقه درون فر بماند تا به طور کامل بپزد. در ادامه پس از گذشت این زمان کیک را با خلال دندان یا سیخ چوبی تست می کنیم.

مرحله نهم

در این مرحله یک سیخ چوبی یا خلال دندان در مرکز کیک فر می بریم، سپس خارج می کنیم در صورتی که مایه کیک به آن نچسبیده بود کیک کاملا پخته است. در ادامه قالب مافین را از فر خارج می کنیم، سپس اجازه می دهیم کیک کاملا خنک شود.

طرز تهیه مافین پسته ای ساده و خوشمزه به روش قنادی

مافین پسته ای یکی از انواع شیرینی های مجلسی ایرانی است که معمولا برای مراسم های خاص…

مرحله دهم

در نهایت کپسول های کاغذی کیک را از قالب مافین خارج می کنیم، سپس درون ظرف مورد نظرمان می چینیم. در آخر این شیرینی خوشمزه را به همراه چای زعفرانی تازه دم یا قهوه سرو می کنیم. نوش جان.