طرز تهیه قطاب ساده خانگی خوشمزه و مخصوص به روش شمالی

طرز تهیه قطاب ساده خانگی خوشمزه و مخصوص به روش شمالی

طرز تهیه قطاب قطاب یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرهای یزد و کرمان می باشد. از این شیرینی خوشمزه می توانیم …

طرز تهیه کیک اسفنجی ساده پف دار و حرفه ای به روش قنادی

طرز تهیه کیک اسفنجی ساده پف دار و حرفه ای به روش قنادی

طرز تهیه کیک اسفنجی کیک اسفنجی یکی از محبوب ترین کیک ها در سراسر جهان است که بیشترین استفاده آن در صنایع شیرینی پزی می باشد. کیک اسفنجی در شیرینی پزی و …

طرز تهیه شربت بار حرفه ای و براق برای انواع شیرینی و کیک

طرز تهیه شربت بار حرفه ای و براق برای انواع شیرینی و کیک

طرز تهیه شربت بار شربت بار یکی از مهم ترین شربت ها برای علاقمندان به شیرینی پزی است که می توانید از آن برای انواع شیرینی ها استفاده کنید، برای مشاهده این …

طرز تهیه سوهان آجیلی

طرز تهیه سوهان آجیلی خوشمزه چند مغز

سوهان یکی از شیرینی های سنتی است که طرفداران زیادی دارد. سوهان قم مشهور است اما شهرهای مختلف ایران به روش های مختلف سوهان را طبخ می کنند. این مدل سوهان، سوهان آجیلی است که در این دستور، طرز تهیه آن بیان شده است. این نوع سوهان نیاز به زمان زیادی ندارد و مواد اولیه آن از شیره انگور و مغزیجات تشکیل می شود که در دسترس همه هست. همچنین وجود شکر طبیعی در شیره انگور، به عنوان مزیت این شیرینی محسوب می شود و می توان برای کسانی که رژیم دارند یا گلوکز برای آن ها مضر است استفاده شود.

مواد لازم سوهان آجیلی
شیره انگورنصف لیوان
مغزیجات دلخواه۱ لیوان

دستور پخت سوهان آجیلی

مرحله اول

برای تهیه سوهان آجیلی خوشمزه و مجلسی یک تابه نچسب را بر می داریم و روی شعله کم قرار می دهیم. سپس شیره انگور را درون آن ریخته و مرتب هم می زنیم تا جایی که شیره انگور جوش آید و شروع به حباب زدن کند.

مرحله دوم

در این مرحله به مدت ۵ دقیقه اجازه می دهیم شیره انگور در حال جوشیدن باقی بماند. در مدت جوشیدن باید به صورت مرتب شیره را هم می زنیم تا ته نگیرد و نسوزد. بعد از ۵ دقیقه، مغزیجات را به آن اضافه می کنیم.

مرحله سوم

سپس مجددا بعد از ۵ دقیقه زیر حرارت را خاموش می کنیم. یک فویل یا ورق نسوز تفلون را چرب می کنیم. مخلوط را همان طور داغ روی آن می ریزیم. بعد از نیم ساعت که خودش را گرفت برش می زنیم و در ظرف مناسب قرار می دهیم.

مطالب پیشنهادی

آخرین بروز رسانی در : چهارشنبه 20 اسفند 1399
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.