طرز تهیه نان دال عدس

نان دال عدس یکی از انواع نان های خوشمزه و سنتی بین المللی است که در کشورهای مختلف با دستورهای متنوعی تهیه می شود. این نان خوشمزه به دلیل اینکه با دال عدس پخته می شود دارای ارزش غذایی بالایی می باشد  و به همین دلیل دارای ارزش غذایی بالایی می باشد. این نان دارای پروتئین گیاهی می باشد و به همین دلیل برای کسانی که گوشت مصرف نمی کنند گزینه مناسبی می باشد، ضمن اینکه کسانی که تمایل به لاغری هم دارند می توانند این نان را در لیست غذاهای خود قرار دهند، چون این نان تا مدت طولانی می تواند باعث سیر شود و از پر خوری جلوگیری کند، برای مشاهده این آموزش شیرینی پزی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

نون سبزیجات محلی

نان پیازچه و جعفری یکی از انواع نان های سنتی و خوشمزه ایرانی است که معمولا برای عصرانه استفاده می شود

دستور پخت نان دال عدس

مرحله اول

برای تهیه نان دال عدس خوشمزه و رژیمی ابتدا عدس را داخل کاسه ای می ریزیم و تا سطح روی آن آب می ریزیم و از شب تا صبح کنار می گذاریم تا خیس بخورد.بهتر است چندین مرتبه آب آن را در مدت خیس خوردن تعویض کنیم.

مرحله دوم

بعد عدس را در آبکش می ریزیم و آبکش می کنیم کنار می گذاریم تا آب اضافه آن خارج شود.بعد دال عدس ها را داخل پارچ غذاساز می ریزیم و نمک که بهتر است از نمک دریایی استفاده شود را به آن اضافه می کنیم.

مرحله سوم

سپس بلافاصله روغن زیتون را به همراه ماست، بیکینگ پودر به عدس می افزاییم ودستگاه را روشن می کنیم تا موادکاملا مخلوط شوند و عدس ها نیز تقریبا پودر شوند و دانه های عدس را دیگر واضح نتوانیم در مواد ببینیم.

طرز تهیه گاتا گردویی

نان گاتا یکی از انواع نان های خوشمزه مغزدار و پرطرفدار در سراسر جهان است که اصالتا یک نان ارمنی می باشد

مرحله چهارم

در این مرحله دستگاه را خاموش می کنیم و تخم مرغ ها را در پیاله ای می شکنیم و در صورت سالم بودن به مواد اضافه می کنیم و مجددا غذاساز را روشن می کنیم تا کاملا عدس ها پوره شوند و مایه یکدست شود.

مرحله پنجم

سپس کف قالب کمربندی کاغذ روغنی قرار می دهیم به طوری که دیواره های قالب نیز با کاغذ پوشیده شود و مایه را داخل قالب می ریزیم و کنجد یا سیاهدانه روی مایه به صورت پخش می پاشیم و فر را روشن می کنیم.

مرحله ششم

سپس روی 180 درجه سانتیگراد قرار می دهیم و قالب را در طبقه وسط فر قرار یم دهیم تا به مدت 35 دقیقه نان بپزد.با چنگال بعد از گذشت 30 دقیقه نان را تست می کنیم اگر پخته بود5 دقیقه بعد از داخل فر خارج می کنیم.

طرز تهیه اردک محلی

نان اردک یکی از انواع نان های خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر همدان می باشد

مرحله هفتم

در این مرحله نان را از داخل قالب بیرون می آوریم و کاغذ روغنی را از آن جدا می کنیم و با چاقو اره ای نان را به هر صورت که تمایل دارید برش بزنید و در ظرف مورد نظر بچینید و یک نان سالم با سیر کنندگی بالا را نوش جان کنید.