مطالب پر بازدید
طرز تهیه سوهان مغزدار فوری خوشمزه و مخصوص خانگی

طرز تهیه سوهان مغزدار فوری خوشمزه و مخصوص خانگی

طرز تهیه سوهان مغزدار فوری سوهان مغزدار فوری یکی از انواع شیرینی های سنتی و خوشمزه خانگی است که با مواد بسیار متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله …

طرز تهیه کیک هویج یخچالی خوشمزه و ساده بدون فر

طرز تهیه کیک هویج یخچالی خوشمزه و ساده بدون فر

طرز تهیه کیک هویج یخچالی کیک هویج یخچالی یکی از انواع کیک های ساده و خوشمزه بین المللی است که با بیسکوئیت درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به …

عکس‌های مدل گردنبند ظریف طلا برای هر سلیقه + راهنمای انتخاب

عکس‌های مدل گردنبند ظریف طلا برای هر سلیقه + راهنمای انتخاب

مدل گردنبند ظریف طلا در دنیای طراحی و مد، گردنبند طلا همواره یکی از جذاب‌ترین و محبوب‌ترین انتخاب‌ها برای افرادی است که به دنبال زیبایی و درخشش هستند. جدیدترین مدل‌های گردنبند طلا …

طرز تهیه شکلات تخته ای خوشمزه و حرفه ای به روش قنادی

طرز تهیه شکلات تخته ای

طرز تهیه شکلات تخته ای روی کیک در خانه با شیر و شکر بدون کره ساده xvc jidi a ghj joji hd

شکلات تخته ای یکی از انواع شکلات های خوشمزه بین المللی است که با روش های بسیار متنوعی تهیه می شود. از شکلات تخته ای می توان در تهیه انواع شیرینی ها و دسرها استفاده کرد. شکلات تخته ای در رنگ ها و طعم های بسیار متنوعی تهیه می شود و به دلیل اینکه حاوی کالری مناسبی است می تواند به عنوان یک میان وعده عالی استفاده شود که علاوه بر رفع گرسنگی، باعث می شود که انرژی بدن نیز افزایش یابد، برای مشاهده این آموزش شیرینی پزی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

مواد لازم شکلات تخته ای
پودر کاکائو30 گرم
پودر قند35 گرم
روغن صاف قنادی یا کره100 گرم

دستور تهیه شکلات تخته ای

مرحله اول

برای تهیه شکلات تخته ای خوشمزه ابتدا کتری را آب می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاید و روغن صاف قنادی یا کره را در کاسه ای قرار می دهیم و کاسه را روی کتری می گذاریم تا با بخار آن آب شود.

مرحله دوم

بعد آنرا کنار می گذاریم تا کاملا خنک شود. پودر قند را از الک رد می کنیم و داخل کاسه ای می ریزیم و همین طور پودر کاکائو را نیز الک می کنیم و به آن اضافه می کنیم و روغن یا کره ذوب شده را به آن می افزاییم.

مرحله سوم

در این مرحله مواد را با قاشق خوب مخلوط می کنیم و کاسه را روی حرارت بخار کتری می گذاریم و به مدت 2 دقیقه مواد را آرام با قاشق هم می زنیم و در قالب های سیلیکونی مورد نظر مایه شکلات را می ریزیم.

مرحله چهارم

سپس داخل فریزر قرار می دهیم تا به مدت 30 دقیقه شکلات ها طرح قالب را بگیرد.پس از گذشت 30 دقیقه شکلات ها را از داخل قالب بیرون می آوریم و در ظرف مورد نظر آن ها را می چینیم و با چای نوش جان کنید.

مرحله پنجم

این شکلات برای تزئین انواع کیک یا گاناش کشی بسیار مناسب است فقط حتما از روغن صاف استفاده کنید.اگر از روغن صاف استفاده کرده باشید مدت زمان بیشتری می شود شکلات ها را نگهداری کرد.

مرحله ششم

اما اگر از کره استفاده کرده باشید باید زودتر شکلات ها را مصرف کنید چون زودتر نرم می شوند و به هیچ عنوان از روغن مایع یا جامد استفاده نکنید.طعم اصلی این شکلات وابسته به طعم پودر کاکائو است پس از بهترین مارک آن استفاده کنید.

5/5 - (1 امتیاز)
آخرین بروز رسانی در : شنبه 8 آذر 1399
استفاده از مطالب سایت چی شی در سایر سایت‌ها فقط با کسب مجوز کتبی امکان پذیر است.