اسموتی گیلاس یکی از انواع نوشیدنی های خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های مختلفی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه اسموتی گیلاس در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.
برای تهیه اسموتی گیلاس، ابتدا هسته گیلاس ها را جدا کرده و آنها را حدود یک ساعت در فریزر قرار دهید تا نیمه منجمد شوند. سپس گیلاس های یخ زده را همراه با شیر و عسل در مخلوط کن بریزید و میکس کنید تا یکدست شوند. در ادامه بستنی وانیلی را اضافه کرده و چند پالس بزنید. اسموتی را در لیوان سرو ریخته و با چند تکه گیلاس تزیین کنید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| گیلاس | ۲ پیمانه |
| بستنی وانیلی | ۱ پیمانه |
| شیر | ½ پیمانه |
| شکر یا عسل | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه اسموتی گیلاس
آماده کردن گیلاس
برای تهیه اسموتی گیلاس خوشمزه در ابتدای کار گیلاس ها را می شوییم و به دو قسمت تقسیم کرده، سپس هسته آنها را جدا می کنیم. در ادامه گیلاس ها را درون یک ظرف درب بسته می ریزیم و درون فریزر می گذاریم.
ترکیب گیلاس یخ زده
پس از گذشت ۱ ساعت، زمانی که گیلاس ها منجمد شدند، آنها را از فریزر خارج کرده و به همراه شیر و عسل درون غذاساز یا میکسر می ریزیم. حالا مواد را به خوبی میکس می کنیم تا گیلاس کاملا پوره و مواد یکدست شوند.
اضافه کردن بستنی
در این مرحله بستنی را به غذاساز اضافه کرده و چند پالس می زنیم، سپس اسموتی را درون لیوان های مورد نظرمان می ریزیم. در نهایت اسموتی را با تکه های گیلاس تزیین کرده و سرو می کنیم. نوش جان.
نکات اسموتی گیلاس
اضافه کردن موز به اسموتی
اگر می خواهید اسموتی گیلاس بافتی نرم، کشدار و خوشمزه داشته باشد، بهتر است از یک عدد موز رسیده استفاده کنید. موز باعث می شود اسموتی حالت خامه ای و غلیظ تری پیدا کند و دیگر نیازی نباشد برای شیرین شدن نوشیدنی، مقدار زیادی شکر اضافه کنید. این ترکیب مخصوصا برای روزهای گرم تابستان عالی است؛ چون هم خنک و دلچسب است و هم می تواند به عنوان یک میان وعده سبک و انرژی بخش سرو شود.
ماست چکیده یا ماست یونانی
برای اینکه اسموتی گیلاس فقط یک نوشیدنی خنک و ساده نباشد، می توانید کمی ماست چکیده یا ماست یونانی به آن اضافه کنید. این کار باعث می شود اسموتی بافت لطیف تری داشته باشد. ماست همچنین نوشیدنی را سیر کننده تر می کند و برای صبحانه، عصرانه یا حتی بعد از ورزش انتخاب مناسبی است.
چند قطره آب لیمو
اضافه کردن چند قطره آب لیموی تازه یکی از فوت و فن های ساده برای بهتر شدن طعم اسموتی گیلاس است. آب لیمو باعث می شود مزه گیلاس بهتر احساس شود و شیرینی نوشیدنی دل را نزند. البته مقدار آب لیمو نباید زیاد باشد، چون ممکن است طعم اسموتی بیش از حد ترش شود. چند قطره کافی است تا نوشیدنی طعم متعادل و دلپذیری پیدا کند.
وانیل یا دارچین
اگر دوست دارید اسموتی گیلاس عطر خاص تری داشته باشد، کمی وانیل یا مقدار خیلی کم دارچین به آن اضافه کنید. وانیل طعم اسموتی را شیرین تر نشان می دهد و دارچین عطر گرم و متفاوتی به نوشیدنی می دهد. البته بهتر است در استفاده از دارچین زیاده روی نکنید، چون طعم قوی آن ممکن است مزه اصلی گیلاس را کم رنگ کند. برای یک لیوان اسموتی، نوک قاشق چایخوری دارچین یا چند قطره وانیل کافی است.
عسل یا خرما، جایگزین بهتر برای شکر
اگر می خواهید اسموتی گیلاس سالم تر و خانگی تر باشد، بهتر است به جای شکر سفید از عسل یا خرما استفاده کنید. عسل طعم ملایمی به اسموتی می دهد و خرما هم شیرینی طبیعی و بافت غلیظ تری ایجاد می کند. البته اگر گیلاس ها کاملا رسیده باشند، شاید اصلا نیازی به شیرین کننده نداشته باشید. بهتر است اول اسموتی را بچشید و بعد در صورت نیاز مقدار کمی عسل یا یک عدد خرمای بدون هسته به آن اضافه کنید.