طرز تهیه ترشی هلو خوشمزه و ساده به روش خانگی

طرز تهیه ترشی هلو

Name: طرز تهیه ترشی هلو خوشمزه و ساده به روش خانگی
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Cuisine: ایرانی

ترشی هلو یکی از انواع ترشی های ساده و خوشمزه ایرانی است که طعم و عطر بسیار جذابی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی هلو در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

مواد لازم ترشی هلو
هلو	۱ کیلوگرم
سیاه دانه، پودر دارچین، شکر و نمک	به مقدار کافی
سرکه	۱ تا ۲ لیوان

طرز تهیه ترشی هلو

مرحله اول

برای تهیه ترشی هلو ابتدای کار هلو را می شوییم، سپس پوست و هسته آن را جدا می کنیم و به قطعات یکسان خرد می کنیم. در ادامه تکه های هلو را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و سیاه دانه را اضافه می کنیم.

مرحله دوم

حالا پودر دارچین را به همراه شکر و نمک به هلو اضافه می کنیم، سپس به آرامی مخلوط می کنیم تا مزه ها با هم ترکیب شوند به صورتی که هلو ها له نشوند. در ادامه سرکه را به هلو اضافه می کنیم و مجددا هم می زنیم.

مرحله سوم

در این مرحله یک ظرف مناسب و درب دار انتخاب می کنیم، سپس می شوییم و درون آن با یک دستمال تمیز خشک می کنیم. در ادامه ترشی هلو را درون ظرف می ریزیم، سپس درب آن را محکم می بندیم.

مرحله چهارم

در نهایت ترشی را در یک جای خنک قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم ترشی هلو به مدت ۱ ماه در جای خنک بماند تا جا بیوفتد. در ادامه پس از گذشت این زمان ترشی را به همراه غذا سرو می کنیم. نوش جان.