طرز تهیه بادمجان شکم پر شمالی خوشمزه و مجلسی با پنیر پیتزا

طرز تهیه بادمجان شکم پر شمالی خوشمزه و مجلسی با پنیر پیتزا

طرز تهیه بادمجان شکم پر بادمجان شکم پر یکی از غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان های شمالی و شمال غرب کشور می باشد. این …

طرز تهیه میرزا قاسمی خوشمزه و مخصوص رستوران های گیلان

طرز تهیه میرزا قاسمی خوشمزه و مخصوص رستوران های گیلان

طرز تهیه میرزا قاسمی میرزا قاسمی یکی از غذاهای اصیل و بسیار محبوب استان گیلان است که به دلیل طعم خوشمزه و خاصی که به خاطر بادمجان کباب شده دارد در تمام …

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای خوشمزه و مخصوص به روش رستورانی

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای خوشمزه و مخصوص به روش رستورانی

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای جوجه کباب تابه ای یکی از انواع کباب های خوشمزه و ساده خانگی است که خیلی سریع آماده می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه …

طرز تهیه فینگر فود سیب زمینی

فینگر فود با سیب زمینی طرز تهیه فینگر فود سیب زمینی با پنیر پیتزا فینگر فود سیب زمینی سوخاری طرز تهیه فینگر فود رولی

فینگر فود سیب زمینی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که معمولا به عنوان پیش غذا یا در کنار غذاهای سوخاری سرو می شود. از این سوخاری جذاب برای دورچین نیز می توانیم استفاده کنیم، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه فینگر فود سیب زمینی در ادامه با سایت اموزشی چی شی همراه باشید.

مواد لازم فینگر فود سیب زمینی
سیب زمینی۳ عدد متوسط
پنیر پیتزا۱۰۰ گرم
جعفری۱ دسته کوچک
تخم مرغ۱ یا ۲ عدد
آرد سفید۱ پیمانه
پودر سوخاری۱ پیمانه
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی
پودر سیر و پودر پیازبه مقدار کافی
زردچوبه و روغنبه مقدار کافی

طرز تهیه فینگر فود سیب زمینی

مرحله اول

برای تهیه فینگر فود رولی خوشمزه با سیب زمینی ابتدا سیب زمینی ها را می شوییم، سپس درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه ۱ قاشق چایخوری نمک و ۲ پیمانه آب اضافه کردو قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم.

مرحله دوم

حدود ۴۰ تا ۵۰ دقیقه برای پخت سیب زمینی زمان لازم است. پس از اینکه سیب زمینی ها به طور کامل پختند، قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم و روی سیب زمینی ها کمی آب سرد می گیریم تا خنک شوند.

مرحله سوم

در این مرحله پوست سیب زمینی ها را می گیریم و آنها درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه سیب زمینی ها را با گوشتکوب له می کنیم، سپس جعفری را به صورت ساطوری خرد کرده و به کاسه اضافه می کنیم.

مرحله چهارم

در این مرحله پنیر پیتزا را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز و زردچوبه به کاسه می افزاییم و به خوبی مواد را با هم ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس روی کاسه را می پوشانیم و در یخچال قرار می دهیم.

مرحله پنجم

پس از گذشت یک ساعت کاسه را از یخچال خارج می کنیم. سپس تخم مرغ ها را درون یک کاسه مناسب به طور کامل هم می زنیم تا یکدست شوند. در ادامه آرد و پودر سوخاری را نیز درون دو کاسه دیگر می ریزیم و جلوی دستمان قرار می دهیم.

مرحله ششم

در این مرحله مایه سیب زمینی را به صورت لوله ای نازک و یکدست فرم می دهیم و درون یک سینی می چینیم. البته در صورت تمایل می توانیم به هر شکل دیگری به سلیقه خود مایه سیب زمینی را آماده کنیم.

مرحله هفتم

مثلا برای مجلسی تر شدن آن می توانیم از کاتر استفاده کنیم تا تمام سیب زمینی ها پس از پخت یک اندازه و یک شکل باشند. یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن مخصوص سرخ کردنی اضافه می کنیم.

مرحله هشتم

حالا صبر می کنیم تا روغن به خوبی داغ شود، سپس سیب زمینی ها را ابتدا درون آرد سفید، سپس تخم مرغ و در پایان در پودر سوخاری ( آموزش درست کردن پودر سوخاری با نان ) می غلطانیم و درون روغن می اندازیم تا سرخ شوند.

مرحله نهم

پس از اینکه فینگرفودها به خوبی سرخ شدند و رنگشان طلایی شد، آنها را از روغن خارج کرده و روی دستمال حوله ای قرار می دهیم تا روغن اضافی شان گرفته شود. در پایان این فینگرفود خوشمزه و جذاب را به همراه سس دلخواه سرو می کنیم.

آخرین بروز رسانی در : دوشنبه 22 شهریور 1400
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.