طرز تهیه پنکیک رژیمی خوشمزه و مخصوص با کالری پایین
طرز تهیه پنکیک رژیمی
پنکیک یکی از صبحانه های معروف انگلیسی است که در تابه پخته و با عسل یا شکلات و خامه و انواع میوه ها سرو می شود. در دستور زیر پنکیک رژیمی تهیه شده است. در این پنکیک از جوپرک پودر شده و عسل و موز استفاده شده است. این پنکیک بسیار خوشمزه و مقوی است و می توان به راحتی در منزل تهیه و سرو نمود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پنکیک رژیمی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.
فهرست محتوا
طرز تهیه پنکیک شکلاتی خوشمزه و مجلسی پفکی و پف دار
| مواد لازم پنکیک رژیمی | |
| جو پرک | ۲ پیمانه |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| موز رسیده | ۱ عدد |
| شیر | یک و یک چهارم پیمانه |
| بکینگ پودر | یک و نیم قاشق چای خوری |
| وانیل | یک چهارم قاشق چای خوری |
| نمک | یک چهارم قاشق چای خوری |
| عسل | ۱ تا ۲ قاشق غذا خوری |
| دارچین | نصف قاشق چای خوری |
طرز تهیه پنکیک رژیمی
مرحله اول
برای تهیه پنکیک رژیمی خوشمزه در ابتدای کار، جو پرک را درون آسیاب می ریزیم و به طور کامل پودر می کنیم، سپس درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه بکینگ پودر و نمک را به کاسه اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم.
مرحله دوم
در یک کاسه دیگر، تخم مرغ و وانیل را می ریزیم و با چنگال یا همزن دستی به خوبی هم می زنیم تا از تخم مرغ از حالت لختگی خارج شده و کاملا یکدست شود. در ادامه شیر را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم.
مرحله سوم
در این مرحله موز را یا پوره می کنیم، یا به طور کامل له می کنیم، سپس عسل را به همراه دارچین اضافه کرده و با هم به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد کاملا یکدست شوند. می توان درون میکسر یا مخلوط کن ریخت تا کامل میکس شود.
طرز تهیه پنکیک موزی خوشمزه و مخصوص به روش هتلی
مرحله چهارم
در آخر مخلوط جو پرک پودر شده را به دیگر مواد اضافه کرده و هم می زنیم تا مایه پنکیک کاملا ترکیب و یکدست شود. توجه داشته باشید که در پایان کار باید غلظت مایه پنکیک کمی شل تر از ماست باشد و حالت شبیه به فرنی داشته باشد.
مرحله پنجم
اگر غلظت مایه پنکیک بیشتر بود کمی شیر اضافه می کنیم و به خوبی مجددا مخلوط می کنیم تا مایه پن کیک به غلظت مورد نظرمان برسد. در ادامه یک تابه کوچکو را با اسپری روغن چرب کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا کاملا گرم شود.
مرحله ششم
حالا با ملاقه از مایه پنکیک درون تابه می ریزیم و پس از اینکه شروع به حباب زدن کرد، آنرا بر می گردانیم تا سمت دیگرشان نیز به خوبی طلایی شود. در پایان پنکیک ها را روی هم قرار می دهیم و به همراه عسل یا هر ماده دیگری سرو می کنیم.
