طرز تهیه کیک براونی خوشمزه و مخصوص به روش اتریشی

طرز تهیه کیک براونی خوشمزه و مخصوص به روش اتریشی

طرز تهیه کیک براونی کیک براونی یکی از انواع کیک های شکلاتی خوشمزه و بسیار پر طرفدار در سراسر جهان است، برای مشاهده این آموزش شیرینی پزی در ادامه با سایت تفریحی …

طرز تهیه کیک هویج و گردوی خوشمزه و مخصوص به روش امریکایی

طرز تهیه کیک هویج و گردوی خوشمزه و مخصوص به روش امریکایی

طرز تهیه کیک هویج کیک هویج یکی از انواع کیک های بسیار خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. یکی از متداول ترین دستورهای …

طرز تهیه کیک خیس خوشمزه و ترکیه ای به روش کافی شاپی

طرز تهیه کیک خیس خوشمزه و ترکیه ای به روش کافی شاپی

طرز تهیه کیک خیس کیک خیس یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار است که به عنوان یک کیک بین المللی در سراسر جهان شناخته می شود، برای مشاهده این دستور …

طرز تهیه پنکیک توت فرنگی

طرز تهیه پنکیک توت فرنگی

پنکیک یک صبحانه اروپایی است که در تابه طبخ می شود و با میوه های مختلف، عسل، شکلات آب شده و مغزیجات متنوع تزیین و سرو می شود. پنکیک معمولی، به صورت دایره های مسطح تهیه می شود و از مواد دلخواه بین و روی آن اضافه می شود. اما در دستور زیر، در مایه پنکیک، پوره توت فرنگی استفاده شده است که طعم بسیار فوق العاده ای ایجاد می کند. علاوه بر آن، ظاهری زیبا و خاص و متفاوت دارد که هر کس را جلب خود می کند. این پنکیک ها مانند پنکیک های دیگر طبخ می شود و با خامه یا مارمالاد و شکلات سرو می شود. از آنجا که این پنکیک ها دارای توت فرنگی هستند می توان با خامه قنادی و توت فرنگی تازه تزیین و سرو نمود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پنکیک توت فرنگی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

مواد لازم پنکیک توت فرنگی
تخم مرغ۲ عدد
شیریک و یک چهارم پیمانه
شکر۳ تا ۴ قاشق غذا خوری
کره آب شده۵۰ گرم
آرد۲ پیمانه
بکینگ پودر۱ قاشق چای خوری
وانیلنصف قاشق چای خوری
سرکه سفید۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه پنکیک توت فرنگی

مرحله اول

برای تهیه پنکیک خوشمزه با طعم توت فرنگی، نیاز به باترمیلک داریم. برای این کار ابتدا باترمیلک را تهیه می کنیم. یک کاسه برداشته و سرکه سفید و شیر را با هم درون آن می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم. مخلوط شیر و سرکه را در محیط قرار می دهیم.

مرحله دوم

حالا به مدت یک ربع ساعت زمان می دهیم تا شیر بریده بریده شود. وقتی به حالت بریده رسید و غلیظ شد، باتر میلک آماده است. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک می کنیم. سپس در یک کاسه، تخم مرغ ها را می شکنیم.

مرحله سوم

شکر و وانیل را به آن اضافه کرده و با همزن دستی به خوبی مخلوط می کنیم تا یکدست شود. کره را روی حرارت کتری ذوب می کنیم و به مخلوط اضافه می کنیم. در ادامه چند قاشق از مخلوط آرد و بکینگ پودر را به مواد اضافه می کنیم.

مرحله چهارم

سپس کمی از باتر میلک را هم به آن می افزاییم و با هم مخلوط می کنیم. مجدد مابقی آرد و مابقی باتر میلک را اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم. در این مرحله مواد پنکیک را به دو قسمت تقسیم کرده و در دو کاسه مجزا می ریزیم.

مرحله پنجم

توت فرنگی ها را شسته و پوره می کنیم. توت فرنگی ها باید مانند یک سس بدست آید. سس توت فرنگی را به مواد پن کیک اضافه می کنیم. اگر بخواهیم دو رنگ باشد فقط به نصف مواد اضافه می کنیم. یک تابه نچسب را بر می داریم.

مرحله ششم

سپس روی حرارت قرار می دهیم. شعله را کم کرده و بعد از این که داغ شد، نیازی به چرب کردن نیست و فقط کافی است یک ملاقه از مواد پن کیک را داخل تابه داغ بریزیم. حالا کمی صبر می کنیم تا روی پن کیک سوراخ های ریزی بوجود بیاید.

مرحله هفتم

سپس پن کیک را به آرامی بر گردانده تا ظرف دیگر آن نیز پخته و برشته شود. سپس از تابه خارج کرده و به همین ترتیب بقیه مواد پنکیک را تهیه می کنیم. می توان روی آن توت فرنگی خرد شده ریخت و با عسل و شیره افرا یا شکلات صبحانه یا مربا آن را سرو نمود.

آخرین بروز رسانی در : جمعه 21 خرداد 1400
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.