طرز تهیه کیک خیس قابلمه ای

کیک خیس یکی از کیک های مدرن است که جدیدا طرفدارانی پیدا کرده است. کیک های خیس را به صورت شکلاتی تهیه می کنند و با سس شکلات آن را خیس می کنند. این کیک ها چون رطوبت سس را به خود می گیرد، لطافت و نرمی خاصی دارد. گاهی پیش می آید که در خانه فر وجود ندارد ولی خانواده کیک خانگی می خواهند. دستور زیر، کیک با سس شکلاتی است که در قابلمه با حرارت ملایم روی گاز پخته می شود. کیک های خیس یکی از انواع کیک های کافی شاپی هستند. نیاز به تزیین خاصی ندارد و در کنار چای یا قهوه صرف می شود.

دستور پخت کیک خیش قابلمه ای

مرحله اول

برای تهیه کیک خیس شکلاتی خوشمزه در ابتدای کار یک کاسه بزرگ بر می داریم. تخم مرغ ها را همراه با شکر و وانیل درون آن می ریزیم. سپس با همزن می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود. سپس روغن و شیر را به آن اضافه می کنیم ..

مرحله دوم

سپس در حد مخلوط شدن می زنیم. سپس آرد و بکینگ پودر را با هم الک می کنیم و در چند مرحله با پودر شکلات، به مواد اضافه می کنیم. و با لیسک آن را مخلوط می کنیم. کف یک قابلمه را چرب می کنیم. سپس کاغذ روغنی کف آن قرار می دهیم.

مرحله سوم

در این مرحله مواد را به آرامی درون قابلمه ریخته و روی شعله پخ شکن با حرارت ملایم می گذاریم تا بپزد. روی در قابلمه را دم کنی می گذاریم. حدود ۴۰ تا ۵۰ دقیقه نیاز دارد تا بپزد. سپس آن را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم تا خنک شود.

مرحله چهارم

در این مرحله آن را از قابلمه خارج می کنیم. سپس مواد سس را با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شود. سپس روی کیک را از مواد سس می ریزیم. و به مدت ۴ ساعت می گذاریم در یخچال تا سس کامل به خورد کیک برود.

مطالب پیشنهادی

طرز تهیه کیک خیس خوشمزه و ترکیه ای به روش کافی شاپی

کیک خیس یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار است که به عنوان یک کیک بین المللی در سراسر جهان شناخته می شود

طرز تهیه کیک شکلاتی آسان و خوشمزه ترد و پف دار در منزل

کیک شکلاتی یکی از انواع کیک های پر طرفدار در جهان است که معمولا به عنوان میان وعده یا عصرانه سرو می شود

طرز تهیه کیک اسفنجی ساده پف دار و حرفه ای به روش قنادی

کیک اسفنجی یکی از محبوب ترین کیک ها در سراسر جهان است که بیشترین استفاده آن در صنایع شیرینی پزی می باشد