طرز تهیه پیتزا مارگاریتا خوشمزه به روش اصیل ایتالیایی در منزل

طرز تهیه پیتزا مارگاریتا خوشمزه به روش اصیل ایتالیایی در منزل

طرز تهیه پیتزا مارگاریتا پیتزا مارگاریتا یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بسیار پر طرفدار در سراسر جهان است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. پیتزا مارگاریتا هم مانند دیگر پیتزاهای …

طرز تهیه پاستا کمربندی خوشمزه و مخصوص با گوشت چرخی

طرز تهیه پاستا کمربندی خوشمزه و مخصوص با گوشت چرخی

طرز تهیه پاستا کمربندی پاستا غذای ایتالیایی است که تهیه آن فوت و فن خاص خودش رو دارد. پاستا از غذاهای محبوب بچه ها و حتی بزرگ ترها است. این غذا را …

طرز تهیه بورانی کدو حلوایی خوشمزه و ساده به روش خانگی

طرز تهیه بورانی کدو حلوایی خوشمزه و ساده به روش خانگی

طرز تهیه بورانی کدو حلوایی بورانی کدو حلوایی یکی از انواع بورانی های خوشمزه و ساده بین المللی است که با ترکیبات متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله …

طرز تهیه ماکارونی سبزیجات

طرز تهیه ماکارونی سبزیجات با فرمی معطر با سویا سبزیجات و قارچ نی نی سایت xvc jidi lh hv kd sfcd hj

ماکارونی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بسیار پر طرفدار بین المللی است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. ماکارونی از غذاهای محسوب می شود که کمتر کسی را می توانیم بیابیم که به این غذای خوشمزه علاقمند نباشد. یکی از دستورهای پخت ماکارونی که محبوبیت زیادی دارد، روش پخت ماکارونی با سویا و سبزیجات است که انتخاب سبزیجات سلیقه ای می باشد و ما در این دستور از فلفل دلمه ای به همراه قارچ استفاده کرده ایم که هرکسی می تواند به سلیقه خود این سبزیجات را تغییر دهد و مواد غذایی مورد علاقه خود را به دستور اضافه کند، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر
ماکارونی1 بسته 700 گرمی
فلفل دلمه ای رنگی4 قاشق غذاخوری
پیاز2 عدد متوسط
سویا1 بسته
قارچ200 گرم
رب گوجه فرنگی2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی
زردچوبه و روغنبه مقدار کافی

دستور پخت ماکارونی سبزیجات

مرحله اول

برای تهیه ماکارونی سبزیجات خوشمزه ابتدا سویا را داخل کاسه ای می ریزیم و تا سطح روی ان ها آب می ریزیم و کنار می گذاریم تا به مدت 30 دقیقه خیس بخورند. قارچ ها را می شوییم و پوست می گیریم.

مرحله دوم

سپس روی تخته آشپزخانه به صورت ورقه ای خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه فلفل دلمه ای را می شوییم و کلاهک و هسته های آن را جدا می کنیم و روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی خرد می کنیم.

مرحله سوم

پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم.تابه ای بزرگ را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و روغن داخل آن می ریزیم و صبر می کنیم تا کمی داغ شود و بعد پیازها را داخل تابه می ریزیم.

مرحله چهارم

حالا به خوبی تفت می دهیم تا سبک شوند و در همین حین داخل یک قابلمه مناسب تا نیمه آب می ریزیم و کمی نمک و روغن به آن اضافه می کنیم، سپس روی حرارت زیاد می گذاریم تا آب زودتر به جوش بیاید.

مرحله پنجم

بعد پیازها که نرم شدند، فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم و سویا را داخل صافی می ریزیم تا آب اضافه آن خارج شود و بعد به مواد اضافه می کنیم و تفت می دهیم و به مدت 5 دقیقه اجازه می دهیم تا مواد بپزند.

مرحله ششم

آب که جوش آمد اسپاگتی ها را داخل قابلمه می ریزیم و اجازه می دهیم تا تقریبا با توجه به دستور پخت آن تقریبا 10 دقیقه بجوشد و بعد آبکش می کنیم.بعد قارچ های اسلایس شده را به مایه سس اضافه می کنیم.

مرحله هفتم

همگی مواد را با قاشق زیر و رو می کنیم تا کاملا مخلوط شوند و اجازه می دهیم تا قارچ ها نیز کمی بپزند و آب آن ها تبخیر شود، بعد رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و خوب مواد را مخلوط می کنیم تا رب گوجه فرنگی سرخ شود.

مرحله هشتم

سپس اجازه می دهیم تا حدودا 2 دقیقه دیگر مواد روی حرارت بمانند و بعد آب جوش را اضافه می کنیم و کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه نیز روی مواد می پاشیم و اجازه می دهیم تا با حرارت ملایم مواد خوب جذب هم شوند.

مرحله نهم

بعد تابه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم. در ادامه داخل قابلمه ای که می خواهیم ماکارانی را داخل آن دم بیندازیم 2 قاشق غذاخوری روغن مایع می ریزیم، سپس برای ته از نان یا سیب زمینی ورقه شده استفاده می کنیم.

مرحله دهم

پس از اینکه ته دیگر را کف قابلمه فیکس کردیم، یک کفگیر از ماکارونی آبکش شده را به صورت پخش روی ته دیگ می ریزیم، به صورتی که روی ته دیگ را به طور کامل بپوشاند، در ادامه روی ماکارونی کمی از مایه ماکارانی می ریزیم.

مرحله یازدهم

مجددا ماکارانی می ریزیم و لایه بعدی مایه می ریزیم تا انتها که از مایه ماکارانی می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا به مدت 25 الی 30 دقیقه ماکارانی به خوبی دم بکشد و اماده سرو شود.نوش جان

آخرین بروز رسانی در : جمعه 26 دی 1399
ثبت‌نام رژیم گروهی با تخفیف ویژه

براساس تجارب ۳۰ ساله‌ی دکتر کرمانی رژیم گروهی بهترین راه‌حل برای حفظ انگیزه‌ی افراد طی رژیم و رسیدن به وزن دلخواه در زمانی کوتاه هست، بیش از ۹۰ درصد افرادی که با برنافیت زیرنظر دکتر کرمانی رژیم گروهی گرفتن به وزن دلخواهشون رسیدن

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.