طرز تهیه خوراک گوشت مکزیکی

خوراک گوشت مکزیکی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با طعم های متنوعی تهیه می شود. این غذای خوشمزه هم مانند دیگر غذاهای کشور مکزیک پر ادویه می باشد و به همین دلیل توصیه می کنیم کسانی که عاشق غذاهای جنوبی هستند حتما این غذای خوشمزه را امتحان کنند. این خوراک به روش سنتی در کشور مکزیک فقط با گوشت تهیه می شود، اما ما می توانیم به سلیقه خود مقداری سبزیجات مواد دیگر نیز به ان اضافه کنیم. مثلا می توانیم این خوراک را با ترکیب گوشت و قارچ، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی و … تهیه کنیم، برای مشاهده این آموزش آشپزی مکزیکی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

طرز تهیه خوراک گوشت و کلم برگ

خوراک گوشت و کلم برگ یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه می شود

دستور پخت خوراک گوشت مکزیکی

مرحله اول

برای تهیه خورام گوشت مکزیکی ابتدا گوشت را روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم و به صورت مکعبی خرد می کنیم.4 الی 5 عدد پرتقال را می شوییم و از وسط نصف می کنیم و آب آن ها را می گیریم و داخل کاسه ای می ریزیم.

مرحله دوم

تقریبا 7 عدد لیمو ترش را نیز می شوییم و آب آن ها را محکم می گیریم ( نصف پیمانه باید باشد ) و هسته های آن را جدا می کنیم و به آب پرتقال اضافه می کنیم. بعد پوست سیر را می گیریم و می شویم.

مرحله سوم

سپس با گوشتکوب آن را له می کنیم و همراه با آویشن، زیره، پاپریکا به ترکیب آبلیمو اضافه می کنیم و در آخر سرکه را نیز به این ترکیب می افزاییم و با قاشق مواد را مخلوط می کنیم و گوشت های خرد شده را داخل ظرفی که درب داشته باشد می ریزیم

طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات

خوراک گوشت و سبزیجات یکی از انواع غذاهای بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه می شود

مرحله چهارم

حالا این ترکیب طعم دار را روی گوشت ها می ریزیم و با دست گوشت ها را زیر و رو می کنیم تا با این ترکیب آغشته شود و طعم دار شود و بعد درب ظرف را می گذاریم و داخل یخچال قرار می دهیم تا یک روز گوشت ها با این مواد طعم دار شود.

مرحله پنجم

سپس بعد از گذشت 24 ساعت سینی فر را بیرون می آوریم و فر را روشن می کنیم و روی 175 درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا 10 الی 15 دقیقه گرم شود.ظرف محتوی گوشت را از داخل یخچال بیرون می آوریم.

مرحله ششم

سپس کف سینی را با 2 الی 3 لایه فویل کامل می پوشانیم و گوشت ها را به همراه مواد طعم دهنده داخل سینی می ریزیم و روی فویل آن ها را پخش می کنیم و کناره های فویل را بلند می کنیم و روی گوشت را می پوشانیم

طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ

خوراک مرغ و قارچ یکی از انواع غذاهای بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه می شود

مرحله هفتم

حالا سینی را داخل فر قرار می دهیم تا به مدت 3 ساعت ترکیب گوشت کاملا مغز پخت شود.بعد از گذشت زمان اشاره شده گوشت را بررسی می کنیم اگر هنوز خوب مغز پخت نشده بود اجازه می دهیم تا مجددا با زمان بیشتر داخل فر بپزد تا مغز پخت شود.

مرحله هشتم

بعد از پخت گوشت ها آن ها را ریش ریش می کنیم و در ظرف مورد نظرمان می ریزیم و سس همراه با آن را روی گوشت های ریش شده می ریزیم و با پرک لیمو و گشنیز روی خوراک گوشت مکزیکی را تزئین می کنیم و نوش جان کنید.