طرز تهیه کوکوی کدو و قارچ خوشمزه و مجلسی به روش رژیمی

طرز تهیه کوکوی کدو و قارچ

طرز تهیه کوکوی کدو و قارچ رژیمی خوشمزه

کوکوی کدو قارچ یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و رژیمی بین المللی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. این کوکوی خوشمزه را می توانیم به عنوان یک شام یا ناهار ساده سرو کنیم که علاوه بر اینکه بسیار خوشمزه است، دارای خواص مفیدی نیز برای بدن می باشد. در صورتی که تمایل داشته باشیم این کوکوی خوشمزه را به صورت مجلسی تر درست کنیم می توانیم آنرا به صورت قالبی درست کنیم، برای مشاهده این آموزش آشپزی رژیمی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر
کدو سبز2 عدد
قارچ5 عدد بزرگ
آرد سفید2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ4 عدد
پیازچه5 عدد
زیره سیاه½ قاشق چاخوری
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی
روغن مایعبه مقدار کافی

دستور پخت کوکوی کدو سبز و قارچ

مرحله اول

برای تهیه کوکوی کدو سبز و قارچ مجلسی ابتدا کدوها را پوست می گیریم و می شوییم و داخل آبکش قرار می دهیم تاآب اضافه آن ها خارج شود.قارچ ها را پوست می گیریم و سریع آبکش می کنیم و کنار می گذاریم تا آب اضافه آن ها خارج شود.

مرحله دوم

در این مرحله پیازچه ها را تمیز می کنیم و می شوییم و کنار می گذاریم تا خشک شوند. سپس کدوها و قارچ ها را داخل کاسه ای رنده ریز می کنیم و پیازچه ها را روی تخته آشپزخانه ریز خرد می کنیم و داخل کاسه حاوی باقی مواد می ریزیم.

مرحله سوم

تخم مرغ ها را یکی یکی داخل پیاله ای می شکنیم و در صورت سالم بودن به مواد اضافه می کنیم و بلافاصله فلفل سیاه،زیره سیاه،آرد و نمک را به مایه کوک اضافه می کنیم و با قاشق مواد را مخلوط می کنیم و کاملا زیر و رو می کنیم تا همگی مواد یکدست شود.

مرحله چهارم

روغن مایع را داخل تابه ای می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا به مرور زمان داغ شود و مایه کوکو را داخل تابه یکدفعه می ریزیم و با قاشق آن را پخش می کنیم تا سطح آن به صورت کاملا یکدست صاف شود.

مرحله پنجم

حالا اجازه می دهیم کوکو تا با حرارت کم سرخ شود، پس از اینکه یک سمت کوکو به خوبی سرخ شد، آنرا از وسط کوکو را با کفگیر نصف می کنیم و هر دو نیمه کوکو را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.

مرحله ششم

می توانید از عنوان قالب نیز برای زیباتر شدن کوکو استفاده کنید تا کوکو های تک نفره داشته باشید.کوکو کدو با قارچ را در ظرف مورد نظر قرار می دهیم و با سس قرمز و خیار شور و گوجه فرنگی نوش جان کنید.

چه امتیازی میدی؟
دسته بندی: آموزش آشپزی
بروز رسانی توسط در پنج شنبه 6 آذر 1399

مطالب پربازدید از سراسر وب

استفاده از مطالب سایت چی شی در سایر سایت‌ها فقط با کسب مجوز کتبی امکان پذیر است.