طرز تهیه کشک بادمجان رژیمی و بسیار خوشمزه در فر

طرز تهیه کشک بادمجان رژیمی و بسیار خوشمزه در فر

طرز تهیه کشک بادمجان رژیمی کشک بادمجان رژیمی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و محبوب ایرانی است که با روش های مختلفی پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به …

طرز تهیه آش گوجه فرنگی خوشمزه و مجلسی به روش شمالی

طرز تهیه آش گوجه فرنگی خوشمزه و مجلسی به روش شمالی

طرز تهیه آش گوجه فرنگی آش گوجه فرنگی یکی از انواع آش های سنتی و خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی پخته می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی سنتی در …

طرز تهیه کباب مرغ با سس سماق خوشمزه به روش خانگی

طرز تهیه کباب مرغ با سس سماق خوشمزه به روش خانگی

طرز تهیه کباب مرغ با سس سماق کباب یکی از غذاهای اصیل ایرانی، ترکی و عربی است. کباب کوبیده یکی از انواع کباب ها است. کباب کوبیده معمولا از گوشت قرمز تهیه …

طرز تهیه سمبوسه عربی

طرز تهیه سمبوسه عربی خمیر مخصوص نان یوفکا لواش با گوشت

سمبوسه عربی یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با مواد بسیار متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با چی شی همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
گوشت چرخ کرده۲۵۰ گرم
فلفل دلمه ای۱ عدد
پیاز۲ عدد
قارچ۲۰۰ گرم
سیر۲ حبه
پودر زنجبیل۱ قاشق چایخوری
آب لیمو ترش۲ قاشق سوپخوری
گشنیز۱ مشت
نعنا۴ برگ
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی
زردچوبه و روغنبه مقدار کافی

دستور پخت سمبوسه عربی

مرحله اول

برای تهیه سمبوسه عربی خوشمزه ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه کمی روغن داخل یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه می کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه می کنیم، سپس مواد را به خوبی تفت می دهیم تا رنگ گوشت چرخ کرده تغییر کند. در ادامه فلفل دلمه ای و قارچ را خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم.

مرحله سوم

حالا سیر را رنده می کنیم و به همراه زنجبیل به تابه اضافه می کنیم و مواد را به خوبی تفت می دهیم تا فلفل دلمه ای و قارچ به خوبی سرخ شوند. پس از اینکه مواد به خوبی سرخ شدند، گشنیز و نعناع را خرد کرده و اضافه می کنیم.

مرحله چهارم

پس از اینکه سبزیجات را به خوبی با دیگر مواد ترکیب کردیم، آب لیمو ترش را اضافه می کنیم و پس از یک هم زدن کوتاه، تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم و اجازه می دهیم مخلوط گوشت چرخ کرده به طور کامل خنک شود.

مرحله پنجم

در این مرحله یک نان یوفکا را روی سطح کار قرار می دهیم و با کمی کره یا روغن آنرا چرب می کنیم، سپس نان یوفکا را از وسط تا می زنیم و مقداری از مایه گوشت چرخ کرده روی نان یوفکا قرار می دهیم و آنرا به شکل مثلثی می پیچیم.

مرحله ششم

به همین ترتیب تمام سمبوسه ها را می پیجیم و  آماده می کنیم، سپس یک تابه گود روی حرارت قرار می دهیم و به اندازه ای روغن داخل تابه می ریزیم که سمبوسه ها هنگام سرخ شدن در روغن شناور باشند.

مرحله هفتم

پس از اینکه روغن داغ شد، سمبوسه ها را به آرامی داخل روغن قرار می دهیم و اجازه می دهیم به طور کمل سرخ شوند. پس از اینکه سرخ شدن سمبوسه ها به پایان رسید، آنها را روی دستمال حوله ای قرار می دهیم تا روغن اضافی شان گرفته شود.

مرحله هشتم

اگر دوست دارید سمبوسه ها ترد و شکننده باشند، حتما روغن اضافی انها را پس از سرخ کردن با دستمال حوله ای یا توری فلزی بگیرید. در پایان سمبوسه ها را داخل طرف مورد نظرمان می ریزیم و به همراه سس دلخواه سرو می کنیم.

آخرین بروز رسانی در : سه شنبه 13 آبان 1399
ثبت‌نام رژیم گروهی با تخفیف ویژه

براساس تجارب ۳۰ ساله‌ی دکتر کرمانی رژیم گروهی بهترین راه‌حل برای حفظ انگیزه‌ی افراد طی رژیم و رسیدن به وزن دلخواه در زمانی کوتاه هست، بیش از ۹۰ درصد افرادی که با برنافیت زیرنظر دکتر کرمانی رژیم گروهی گرفتن به وزن دلخواهشون رسیدن

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.