طرز تهیه کوکی پنیری شکلاتی

کوکی پنیری شکلاتی یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه کافه ای است که با دستورهای متنوعی پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکی پنیری شکلاتی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

فهرست محتوا

• 1 طرز تهیه کوکی کاکائویی ساده و خوشمزه مناسب پذیرایی
• 2 مرحله اول
• 3 مرحله دوم
• 4 مرحله سوم
• 5 طرز تهیه کوکی نوتلا خوشمزه و مخصوص به روش کافه ای
• 6 مرحله چهارم
• 7 مرحله پنجم
• 8 مرحله ششم
• 9 طرز تهیه کوکی خرما ساده و خوشمزه به روش خانگی
• 10 مرحله هفتم
• 11 مرحله هشتم
• 12 مرحله نهم
• 13 طرز تهیه کوکی ارده خوشمزه و مجلسی به روش خانگی

طرز تهیه کوکی کاکائویی ساده و خوشمزه مناسب پذیرایی

کوکی کاکائویی یکی از انواع کوکی های بسیار محبوب در سراسر جهان است که برای عصرانه و میان…

طرز تهیه کوکی پنیری شکلاتی

مرحله اول

‎برای تهیه کوکی پنیری شکلاتی خوشمزه ابتدای کار کره سرد را به صورت مکعبی خرد می کنیم، سپس درون یک کاسه مناسب قرار می دهیم. در ادامه شکر سفید را به همراه شکر قهوه ای به کره اضافه می کنیم و با همزن برقی هم می زنیم.

مرحله دوم

در این مرحله زمانی که شکر و کره کاملا مخلوط شدن هم زدن را متوقف می کنیم. در ادامه تخم مرغ ها را به همراه وانیل به مخلوط کره اضافه می کنیم، سپس مجددا با دور تند همزن برقی در حد مخلوط شدن هم می زنیم تا مواد یکدست شوند.

مرحله سوم

حالا آرد را به همراه پودر کاکائو، نمک، جوش شیرین و نشاسته ذرت درون الک می ریزیم، سپس الک می کنیم و به مخلوط کره و تخم مرغ اضافه می کنیم. در ادامه مواد را با دور کند همزن برقی در حد مخلوط شدن هم می زنیم.

طرز تهیه کوکی نوتلا خوشمزه و مخصوص به روش کافه ای

کوکی نوتلا یکی از انواع کوکی های ساده و خوشمزه بین المللی است که معمولا به همراه انواع کافی ها سرو می شود

مرحله چهارم

حالا شکلات تخته ای را به صورت ریز خرد می کنیم، سپس به مواد اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه می دهیم تا کاملا یکدست شوند. در ادامه خمیر را روی سطح کار قرار می دهیم و به قسمت هایی به اندازه گردو تقسیم کرده و چانه می گیریم.

مرحله پنجم

حالا مواد پنیری کوکی را آماده می کنیم، برای این منظور ابتدا پنیر خامه ای را درون یک کاسه مناسب می افزاییم، سپس پودر قند را درون الک می ریزیم و روی پنیر خامه ای الک کرده و با دور تند همزن برقی هم می زنیم تا مواد یکدست شوند.

مرحله ششم

در این مرحله مواد پنیری را درون قالب سیلیکونی می ریزیم، سپس قالب را درون یخچال فریزر قرار داده و اجازه می دهیم کاملا سفت شوند. در ادامه مواد پنیری را از قالب خارج می کنیم، سپس درون چانه ها قرار می دهیم.

طرز تهیه کوکی خرما ساده و خوشمزه به روش خانگی

کوکی خرما یکی از انواع شیرینی های ساده بین المللی است که با دستورهای متنوعی پخته می شود

مرحله هفتم

حالا خمیر ها را مجددا چانه می کنیم تا مواد پنیری درون خمیرها قرار بگیرند. در ادامه سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم و خمیر ها را با فاصله از هم درون آن می چینیم، سپس اجازه می دهیم خمیر ها به مدت ۱ ساعت درون یخچال استراحت کنند.

مرحله هشتم

در این مرحله پس از گذشت این زمان فر را روی حرارت ۱۹۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم فر کاملا گرم شود. در ادامه سینی را طبقه وسط فر قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم کوکی ها به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزند.

مرحله نهم

در نهایت پس از گذشت این زمان سینی را از فر خارج می کنیم، سپس اجازه می دهیم کوکی ها در دمای اتاق بمانند تا کاملا خنک شوند. در ادامه کوکی ها را درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم، سپس با گاناش تزئین می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه کوکی ارده خوشمزه و مجلسی به روش خانگی

کوکی ارده از شیرینی های ساده و خوشمزه بین المللی است که با ترکیبات و دستورهای متنوعی تهیه…