طرز تهیه کوکی جوجه تیغی

کوکی جوجه تیغی یکی از انواع شیرینی های ساده و مجلسی بین المللی است که معمولا برای پذیرایی استفاده می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکی جوجه تیغی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

طرز تهیه کوکی ردولوت ساده و خوشمزه مناسب برای پذیرایی

کوکی ردولوت یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و ساده بین المللی است که معمولا برای پذیرایی در…

طرز تهیه کوکی جوجه تیغی

مرحله اول

برای تهیه کوکی جوجه تیغی خوشمزه در ابتدای کار تمام مواد یخچالی را در فضای آشپزخانه قرار می دهیم تا با دمای محیط هماهنگ شوند. در ادامه کره را به همراه پودر شکر، وانیل و زرده تخم مرغ داخل یک کاسه مناسب می ریزیم.

مرحله دوم

در این مرحله مواد را با دور تند همزن برقی به مدت ۵ دقیقه مخلوط می کنیم تا بافت شان یکدست شود. در ادامه آرد را با بکینگ پودر ترکیب کرده و روی مواد داخل کاسه الک می کنیمف سپس مواد را با لیسک مخلوط می کنیم.

مرحله سوم

پس از اینکه خمیر جمع شد، لیسک را کنار می گذاریم و خمیر را با نوک انگشتان ورز می دهیم تا کاملا منسجم و یکدست شود. در ادامه خمیر را داخل یک لایه نایلون می پیچیم و به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم.

طرز تهیه کوکی تابه ای ساده خوشمزه بدون نیاز به فر

کوکی تابه ای یکی از انواع شیرینی های ساده خانگی است که با طعم های بسیار متنوعی درست می شود

مرحله چهارم

پس از گذشت این زمان فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن کرده و اجازه می دهیم گرم شود. در ادامه سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم، سپس به اندازه یک گردو از خمیر بر می داریم و به شکل اشک حالت می دهیم.

مرحله پنجم

در این مرحله خمیر های شکل داده شده را درون سینی فر می چینیم، سپس به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون فر قرار می دهیم تا کوکی ها بپزند. پس از گذشت این زمان کوکی ها را از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم خنک شوند.

مرحله ششم

حالا شکلات تخته ای را به همراه ۱ قاشق روغن درون یک کاسه ریخته و روی حرارت بخار آب ذوب می کنیم. در ادامه سمت پشت کوکی ها را با شکلات پوشش داده و مقداری پودر نارگیل روی آنها می ریزیم، سپس با شکلات بینی و چشم جوجه تیغی را درست می کنیم.

طرز تهیه کوکی کورجیک خوشمزه و ساده به روش روسی

کوکی کورجیکی از شیرینی های ساده و خوشمزه کشور روسیه است که با طعم های متنوعی درست می شود