طرز تهیه کوکوی چیپس خوشمزه یک غذای ساده و جدید
طرز تهیه کوکوی چیپس
کوکوی چیپس یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکوی چیپس در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.
مواد لازم برای ۴ نفر | |
چیپس ترتیلا | ۱ بسته |
پیاز | ۱ عدد |
فلفل دلمه ای | ۱ عدد |
هویج | ۱ عدد |
کنسرو ذرت | ۲ قاشق غذاخوری |
تخم مرغ | ۴ عدد |
نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
زردچوبه و روغن | به مقدار کافی |
طرز تهیه کوکوی چیپس
مرحله اول
برای تهیه کوکوی چیپس ساده ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سبک شود.
مرحله دوم
در این مرحله مقداری زردچوبه به پیاز اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیم تا پیاز و زردچوبه یکدست شوند. در ادامه فلفل دلمه ای را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به تابه می افزاییم، سپس تفت می دهیم تا نرم شود.
مرحله سوم
حالا هویج را پوست گرفته و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا کاملا نرم شود. در ادامه ذرت را اضافه می کنیم و در حدی که مواد با هم یکدست شوند، تفت می دهیم.
مرحله چهارم
در این مرحله تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم و اجازه می دهیم مواد خنک شوند. در ادامه تخم مرغ ها را به همراه چیپس ترتیلا و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه داخل یک کاسه می ریزیم و با هم ترکیب می کنیم.
مرحله پنجم
سبزیجات تفت داده شده را پس از خنک شدن به کاسه افزورده و با دیگر مواد ترکیب می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم، سپس مایه کوکو را درون تابه می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم.
مرحله ششم
در این مرحله صبر می کنیم تا یک سمت کوکو به طور کامل سرخ شود، سپس آنرا بر می گردانیم و اجازه می دهیم سمت دیگرش نیز سرخ شود. در نهایت کوکو را درون ظرف مورد نظرمان قرار داده و به همراه سس دلخواه سرو می کنیم.
- منبع :
- azin_cook