طرز تهیه شیرینی گل مینا

شیرینی گل مینا یکی از انواع شیرینی های سنتی و خوشمزه ایرانی است که معمولا برای عید نوروز تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی گل مینا در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

طرز تهیه شیرینی فندقی خوشمزه و ساده به روش قنادی

شیرینی فندقی یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه ایرانی است که با رسپی های بسیار متنوعی درست می شود

طرز تهیه شیرینی گل مینا

مرحله اول

برای تهیه شیرینی گل مینا خوشمزه ابتدای کار از ۳۰ دقیقه قبل کره را از یخچال خارج می کنیم، سپس در فضای آشپزخانه قرار می دهیم و اجازه می دهیم کره با دمای محیط به طور کامل هماهنگ شده و کاملا نرم شود.

مرحله دوم

حالا لیمو ترش را می شوییم، سپس پوست آن را با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم. در ادامه پودر قند را درون الک می ریزیم و الک می کنیم. در ادامه پودر قند را به همراه کره نرم، زست پوست لیمو و وانیل درون یک کاسه مناسب می ریزیم.

مرحله سوم

در این مرحله مخلوط کره را با دور تند همزن برقی به مدت ۵ دقیقه می زنیم تا کاملا روشن و خامه ای شود. در ادامه زرده تخم مرغ را از سفیده تخم مرغ جدا می کنیم، سپس به مخلوط کره اضافه می کنیم و مجددا مخلوط می کنیم.

طرز تهیه شیرینی ارده ای ساده و خوشمزه به روش خانگی

شیرینی ارده ای یکی از انواع شیرینی های ساده خانگی است که با مواد متنوعی درست می شود

مرحله چهارم

حالا آرد را به همراه آرد ذرت و بکینگ پودر درون یک کاسه مناسب می ریزیم و مخلوط می کنیم، سپس درون الک می ریزیم و ۳ مرتبه الک می کنیم. در ادامه خمیر را کنترل شده به مخلوط کره اضافه می کنیم و ورز می دهیم.

مرحله پنجم

در این مرحله زمانی که خمیری نرم و لطیف که به دست نمی چسبد درون کاسه جمع شد، اضافه کردن آرد را متوقف می کنیم. در ادامه رنگ پودری را به خمیر اضافه می کنیم و مجددا ورز می دهیم تا رنگ درون خمیر پخش شود.

مرحله ششم

حالا خمیر رنگی را درون کیسه فریزر قرار می دهیم و اجازه می دهیم خمیر به مدت ۱ ساعت درون یخچال استراحت کند. در ادامه پس از گذشت این زمان فر را روی حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم و اجازه می دهیم فر کاملا گرم شود.

طرز تهیه شیرینی زبان گنجشکی خوشمزه مناسب برای پذیرایی

شیرینی زبان گنجشکی یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه ایرانی است که معمولا به همراه چای سرو می شود

مرحله هفتم

در این مرحله روی سطح کار را با کیسه فریزر می پوشانیم، سپس خمیر را از یخچال خارج می کنیم و خمیر را روی آن قرار می دهیم. در ادامه روی خمیر را با کیسه فریزر می پوشانیم، سپس خمیر را با وردنه به قطر ۱ سانتی متر باز می دهیم.

مرحله هشتم

حالا خمیر را با کاتر گل مینا قالب می ریزیم، سپس سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم و شیرینی ها را درون سینی فر قرار می دهیم. در ادامه سینی را طبقه وسط فر قرار می دهیم و اجازه می دهیم شیرینی به مدت ۱۵ دقیقه بپزد.

مرحله نهم

در نهایت پس از گذشت این زمان سینی را از فر قرار می دهیم، سپس بدون دست زدن اجازه می دهیم شیرینی کاملا خنک شود. در ادامه شیرینی های گل مینا را درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم، سپس به همراه چای تازه دم سرو می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه شیرینی هل و زعفران خوشمزه با عطر عالی

شیرینی هل و زعفران یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه ایرانی است که معمولا برای پذیرایی استفاده می شود