طرز تهیه مافین لبو

مافین لبو یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه بین المللی است که معمولا برای پذیرایی استفاده می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مافین لبو در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

طرز تهیه مافین شلیل خوشمزه و مخصوص به روش قنادی

مافین یا کاپ کیک ها، کیک های کوچکی هستند که در قالب یا کپسول های مافین تهیه می شود

طرز تهیه مافین لبو

مرحله اول

برای تهیه مافین لبو خوشمزه ابتدای کار لبو را می شوییم، سپس درون یک قابلمه مناسب قرار می دهیم. در ادامه قابلمه را تا نیمه پر از آب می کنیم، سپس روی حرارت متوسط قرار می دهیم و اجازه می دهیم لبو به مدت ۳ تا ۴ ساعت بپزد.

مرحله دوم

پس از گذشت این زمان لبو را از قابلمه خارج می کنیم، سپس پوست آن را جدا می کنیم و خرد می کنیم، سپس لبو را درون غذاساز قرار می دهیم و میکس می کنیم تا لبو کاملا پوره شود. در ادامه پوره لبو را از صافی رد می کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله آب اضافی پوره لبو را جدا می کنیم، سپس کنار می گذاریم. در ادامه تخم مرغ را به همراه شیر و روغن مایع درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس با همزن برقی هم می زنیم تا بافت تخم مرغ از لختگی خارج شود.

طرز تهیه مافین کدو حلوایی مخصوص با طعم فوق العاده خوشمزه

مافین کدو حلوایی یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه بین المللی است که می توانیم آنرا برای…

مرحله چهارم

حالا شکر را به همراه پوره لبو درون مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم و مجددا هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. در ادامه آرد را به همراه بکینگ پودر، پودر دارچین، نمک، جوش شیرین و پودر زنجبیل درون یک کاسه مناسب می ریزیم.

مرحله پنجم

در این مرحله مواد خشک را هم می زنیم، سپس درون الک می ریزیم و ۳ مرتبه الک می کنیم. در ادامه مواد خشک را به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم تا بافت مایه کیک یکدست شود.

مرحله ششم

حالا فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم کاملا گرم شود. در ادامه کپسول های کاغذی را درون قالب مافین قرار می دهیم، سپس دو سوم کپسول ها را از مایه کیک پر می کنیم.

طرز تهیه مافین پسته ای ساده و خوشمزه به روش قنادی

مافین پسته ای یکی از انواع شیرینی های مجلسی ایرانی است که معمولا برای مراسم های خاص استفاده می شود

مرحله هفتم

در این مرحله قالب مافین را طبقه وسط فر قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم مافین های لبو به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه درون فر بمانند تا کاملا بپزد. در ادامه پس از گذشت این زمان قالب مافین را از فر خارج می کنیم.

مرحله هشتم

در نهایت اجازه می دهیم مافین های لبو کاملا خنک شوند، سپس آنها را درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم. در ادامه مافین های لبو را به سلیقه خود با سس شکلات قرمز تزیین کرده و همراه چای زعفرانی یا قهوه سرو می کنیم. نوش جان.