طرز تهیه خوراک کدو سبز و بادمجان خوشمزه و رژیمی
طرز تهیه خوراک کدو سبز و بادمجان
خوراک کدو سبز و بادمجان یکی از انواع غذاهای کم کالری و خوشمزه بین المللی است که برای کسانی که رژیم لاغری دارند بسیار مناسب می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک کدو سبز و بادمجان در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.
طرز تهیه خوراک گوجه بادمجان ساده و خوشمزه بدون گوشت
| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| بادمجان | ۴ عدد |
| کدو سبز | ۴ عدد |
| پیاز بزرگ | ۱ عدد |
| گوجه گیلاسی | ۴ عدد |
| آب جوش | ½ لیوان |
| غوره | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل سیاه و زردچوبه | به مقدار کافی |
طرز تهیه خوراک کدو سبز و بادمجان
مرحله اول
برای تهیه خوراک کدو سبز و بادمجان ساده ابتدای کار کدو سبز و بادمجان را می شوییم، سپس پوست آن ها را کاملا جدا می کنیم. در ادامه کدو و بادمجان را به درازا به صورت ورقه ای خرد می کنیم، سپس مقداری نمک روی آن ها می پاشیم.
مرحله دوم
حالا اجازه می دهیم آب اضافی کدو و بادمجان گرفته شود. در ادامه پس از گذشت ۱ ساعت ورقه های کدو و بادمجان را می شوییم، سپس اجازه می دهیم آب اضافی شان خارج شود. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت متوسط قرار می دهیم.
مرحله سوم
در این مرحله ورقه های کدو را درون تابه قرار می دهیم، سپس کاملا سرخ می کنیم و از تابه خارج می کنیم. در ادامه بادمجان ها را در همان تابه قرار می دهیم و به طور کامل سرخ می کنیم، سپس پوست پیاز را جدا کرده و به صورت نگینی خرد می کنیم.
طرز تهیه خوراک بادمجان هندی سنتی خوشمزه و مخصوص
مرحله چهارم
حالا درون همان تابه که کدو و بادمجان را سرخ کردیم، پیاز را اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. در ادامه کدو و بادمجان را به پیاز اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم و غوره را به خوراک اضافه می کنیم.
مرحله پنجم
در این مرحله نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به خوراک کدو و بادمجان اضافه می کنیم، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی ادویه ها گرفته شود. در ادامه آب جوش را به خوراک اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کاملا بپزد تا مزه ها با هم ترکیب شوند.
مرحله ششم
در نهایت ۱۰ دقیقه آخر پخت گوجه گیلاسی را می شوییم، سپس درون خوراک قرار می دهیم. در ادامه پس از این زمان خوراک را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس به همراه نان تازه و سبزی خوردن سرو می کنیم. نوش جان.
