طرز تهیه کاپ کیک ژله ای پرتقال

کاپ کیک ژله ای پرتقال یکی از انواع کیک های ساده و خوشمزه فصل زمستان است که معمولا برای عصرانه تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کاپ کیک ژله ای پرتقال در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

مواد لازم کاپ کیک ژله ای پرتقال
آرد سفید	۲ پیمانه
پودر ژله ی پرتقال	۱ بسته
روغن مایع	۱ پیمانه
شکر	½ پیمانه
تخم مرغ	۴ عدد
آب پرتقال	۱ پیمانه
رنده ی پوست پرتقال	۱ قاشق مرباخوری
بکینگ پودر	۱ و نیم قاشق چایخوری
وانیل	½ قاشق چایخوری

طرز تهیه کاپ کیک ژله ای پرتقال

مرحله اول

برای تهیه کاپ کیک ژله ای پرتقال خوشمزه ابتدای کار روغن مایع را به همراه شکر درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس تخم مرغ ها را دانه دانه به مخلوط روغن اضافه می کنیم و هم می زنیم، با تخم مرغ آخر وانیل را اضافه می کنیم.

مرحله دوم

حالا مخلوط تخم مرغ را مجددا هم می زنیم. در ادامه آرد را به همراه بکینگ پودر درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس مخلوط می کنیم و درون الک می ریزیم و ۳ مرتبه الک می کنیم. در ادامه پودر ژله پرتقال را به مخلوط آرد اضافه می کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله پوست پرتقال را می شوییم، سپس با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم. در ادامه آب پرتقال و زست پوست پرتقال را به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند.

مرحله چهارم

در این مرحله مخلوط آرد و پودر ژله را طی ۳ مرحله به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم، سپس با کمک لیسک به صورت دورانی به یک سمت مخلوط می کنیم تا بافت مایه یکدست شود. در ادامه فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم.

مرحله پنجم

حالا اجازه می دهیم فر کاملا گرم شود. در ادامه مقدار کمی از مایه کیک را جدا می کنیم، سپس به آن پودر کاکائو اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مایه کیک کاکائویی شود، سپس درون قیف یک بار مصرف می ریزیم.

مرحله ششم

در این مرحله درون قالب مافین کپسول کاغذی قرار می دهیم، سپس دو سوم کپسول ها را با مایه کیک پر می کنیم و با مایه کیک شکلاتی به دلخواه روی کیک ها را تزئین می کنیم. در ادامه قالب را طبقه وسط فر قرار می دهیم.

مرحله هفتم

در نهایت اجازه می دهیم کیک به مدت ۴۰ دقیقه درون فر بماند تا کاملا بپزد. پس از گذشت کیک ها را از قالب خارج می کنیم و اجازه می دهیم کاملا خنک شوند، سپس به همراه چای زعفرانی سرو می کنیم. نوش جان.