طرز تهیه سوهان مغزدار فوری

سوهان مغزدار فوری یکی از انواع شیرینی های سنتی و خوشمزه خانگی است که با مواد بسیار متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوهان مغزدار فوری در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

طرز تهیه سوهان توری خوشمزه و مجلسی به روش بازاری

سوهان یکی از شیرینی های سنتی است که طرفداران زیادی دارد. این مدل سوهان، سوهان توری است

طرز تهیه سوهان مغزدار فوری

مرحله اول

برای تهیه سوهان مغزدار خوشمزه ابتدای کار شکر را درون یک تابه مناسب می ریزیم، سپس روی حرارت ملایم رو به بالا قرار می دهیم و فقط تابه را روی حرارت تکان می دهیم تا به طور کامل ذرات شکر ذوب و کاراملی شود.

مرحله دوم

حالا زمانی که شکر کارملی شد، ارده را به آن اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا ارده و شکر با هم ترکیب و یکدست شوند. در ادامه عسل را به مخلوط شکر و ارده اضافه می کنیم و مجددا هم می زنیم.

مرحله سوم

در این مرحله زعفران دم کرده را به همراه پودر هل به مایه سوهان اضافه می کنیم، سپس به هم زدن ادامه می دهیم تا مایه سوهان حالت کش دار پیدا کند. در ادامه روی سطح کار را کاغذ روغنی قرار می دهیم.

طرز تهیه سوهان خانگی خوشمزه و مجلسی به روش سنتی قم

سوهان یکی از انواع شیرینی ها سنتی ایرانی است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود

مرحله چهارم

حالا مایه سوهان را از روی حرارت بر می داریم، سپس روی کاغذ روغنی می ریزیم و با کمک قاشق روی کاغذ روغنی پخش می کنیم، سپس مغز پسته یا خلال پسته را به صورت پخش روی مایه سوهان می ریزیم.

مرحله پنجم

در این مرحله روی مایه سوهان را مجددا کاغذ روغنی قرار می دهیم و با کمک وردنه سوهان را صاف و یکدست می کنیم. در ادامه کاغذ روغنی را از روی سوهان بر می داریم، سپس به اندازه و فرم دلخواه برش می زنیم.

مرحله ششم

در نهایت اجازه می دهیم سوهان در دمای محیط بماند تا خودش را کاملا بگیرد. در ادامه سوهان ها را از کاغذ روغنی جدا می کنیم، سپس درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم و به همراه چای زعفرانی سرو می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه سوهان عسلی خوشمزه با مغز دلخواه به روش بازاری

سوهان عسلی یکی از انواع آبنبات های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که بیشتر در عید نوروز استفاده می شود