طرز تهیه دونات خانگی ساده و خوشمزه پفکی به روش بازاری

طرز تهیه دونات خانگی ساده و خوشمزه پفکی به روش بازاری

طرز تهیه دونات دونات یکی از معروف ترین انواع پیراشکی است که به عنوان یک میان وعده بین المللی در سراسر جهان شناخته می شود. در مورد تاریخچه به وجود آمدن دونات …

طرز تهیه شیرینی نان پنجره ای خوشمزه و ترد به روش قنادی

طرز تهیه شیرینی نان پنجره ای خوشمزه و ترد به روش قنادی

طرز تهیه شیرینی نان پنجره ای شیرینی پنجره ای که با نام نان پنجره ای شناخته می شود یکی از انواع شیرینی های سنتی و پرطرفدار ایرانی است. این شیرینی خوشمزه معمولا …

طرز تهیه شیرینی لطیفه خامه ای خوشمزه به روش قنادی ها

طرز تهیه شیرینی لطیفه خامه ای خوشمزه به روش قنادی ها

طرز تهیه شیرینی لطیفه شیرینی لطیفه یکی از انواع شیرینی های خامه ای خوشمزه و بسیار پرطرفدار ایرانی است، برای مشاهده این آموزش شیرینی پزی در ادامه با چی شی همراه باشید. همچنین ببینید : طرز تهیه …

طرز تهیه شیرینی زیپوله

شیرینی زیپوله , طرز تهیه شیرینی زیپوله , دستور پخت شیرینی زیپوله

زیپوله یکی از انواع شیرینی های سنتی و قدیمی ایتالیایی است که شباهت زیادی به پیراشکی های فوری دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی زیپوله در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

مواد لازم شیرینی زیپوله
تخم مرغ۲ عدد
آرد۱ پیمانه
بکینگ پودر۲٫۵ قاشق چایخوری
شکر¼ پیمانه
پنیر ماسکارپونه یا خامه ای۲۰۰ گرم
وانیل¼ قاشق چایخوری
پودر قندبه مقدار کافی
روغنبه مقدار کافی

طرز تهیه شیرینی زیپوله

مرحله اول

برای تهیه شیرینی خوشمزه زیپوله به روش ایتالیایی ابتدا تخم مرغ ها را به همراه پنیر ماسکارپونه و وانیل درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس با همزن برقی به خوبی مخلوط می کنیم تا به طور کامل یکدست شوند.

مرحله دوم

در این مرحله آرد را دو مرتبه الک می کنیم تا کاملا یکدست شود، سپس به همراه شکر و بکینگ پودر به مواد درون کاسه می افزاییم. در ادامه مواد را به آرامی با لیسک مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شوند و مایه ای به غلطت مایه کیک به دست بیاید.

مرحله سوم

در این مرحله یک ظرف گود مثل شیر داغ کن روی حرارت قرار می دهیم و به اندازه ای روغن اضافه می کنیم که شیرینی ها در هنگام سرخ شدن در روغن شناور باشند. حالا اجازه می دهیم روغن با حرارت ملایم به خوبی داغ شود.

مرحله چهارم

حالا برای سرخ کردن شیرینی ها، ابتدا قاشق را درون روغن می بریم تا به خوبی چرب شود، سپس از مایه شیرینی بر میداریم و درون روغن می اندازیم تا سرخ شوند. این شیرینی پس از سرخ شدن حالتی پوک و پفکی دارد.

مرحله پنجم

پس از اینکه یک سمت شیرینی ها سرخ شد، آنها را به آرامی بر می گردانیم تا سمت دیگرشان نیز طلایی شود. در پایان شیرینی های سرخ شده را از روغن خارج می کنیم و درون توری فلزی قرار می دهیم تا روغن اضافی شان گرفته شود.

مرحله ششم

در صورتی که توری فلزی در دسترس نداشتیم، شیرینی ها را روی دستمال حوله ای قرار می دهیم تا روغن شان گرفته شود. در پایان شیرینی ها را درون ظرف مناسب می چینیم و پودر قند را به صورت پخش روی آنها می پاشیم.

آخرین بروز رسانی در : پنج شنبه 25 شهریور 1400
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.