طرز تهیه چیکن یاکیتوری

چیکن یاکیتوری یکی از انواع غذاهای پرطرفدار و شناخته شده کشور ژاپن است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه چیکن یاکیتوری در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

طرز تهیه کباب ژاپنی یاکیتوری خوشمزه و مخصوص رستورانی

کباب ژاپنی که با نام یاکتوری هم شناخته می شود یکی از انواع کباب های خوشمزه کشور ژاپن است

طرز تهیه چیکن یاکیتوری

مرحله اول

برای تهیه چیک یاکیتوری به روش ژاپنی در ابتدای کار، استخوان های گوشت مرغ را خارج کرده و آنرا می شوییم، سپس به صورت مکعبی کوچک برش می زنیم. در ادامه به سراغ آماده کردن سس کباب می رویم.

مرحله دوم

برای این منظور یک تابه کوچک برداشته و سویا سس، آب، سرکه سیب، نشاسته ذرت، شکر قهوه‌ای، زنجبیل، سیر و نمک و فلفل را مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم و مدام هم می زنیم تا سس غلیظ شود.

مرحله سوم

حتماً در ریختن نمک احتیاط می‌کنیم چون سویا سس طعم شوری دارد. در آخر ۲ قاشق پیازچه خرد شده به سس اضافه می کنیم و مخلوط کرده تا مواد با هم یکدست شوند، سپس تابه را کنار می گذاریم تا مواد خنک شود.

طرز تهیه جوجه کباب فوق العاده خوشمزه و مجلسی رستورانی

جوجه کباب یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بسیار پر طرفدار ایرانی است که با دستورها و طعم های بسیار متنوعی تهیه می شود

مرحله چهارم

در این مرحله ۲ تا ۳ قاشق از سس را با مرغ ها مخلوط می کنیم و یک ساعت در یخچال می گذاریم تا طعم دار شود. اگر سیخ فلزی در دسترس نداشتیم می توانیم ۱۰ عدد سیخ چوبی را به مدت ۲۰ دقیقه در آب خیس کنیم تا موقع حرارت نسوزد.

مرحله پنجم

سپس مرغ ها را به سیخ می کشیم. ماهیتابه چدن را روی حرارت می گذاریم با کمی روغن کنجد چرب می کنیم. سپس سیخ ها را در تابه کنار هم می چینیم و هر طرف را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه سرخ می کنیم.

مرحله ششم

در اواخر طبخ غذا از سس باقی مانده با برس روی مرغ ها را با سس آغشته می کنیم در ظرف می چینیم و با حلقه های پیازچه و کنجد تزئین می‌کنیم. این غذا را می توانیم به سلیقه خود در کنار برنج هم سرو کنیم.

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای خوشمزه و مخصوص به روش رستورانی

جوجه کباب تابه ای یکی از انواع کباب های خوشمزه و ساده خانگی است که خیلی سریع آماده می شود