طرز تهیه مینی کیک نارگیلی
مینی کیک نارگیلی یک کیک یک تخم مرغی ساده است که به راحتی و بدون جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغ، سریع آماده می شود. این کیک با وجود پودر نارگیل، بسیار مقوی و مفید است و می توان به عنوان عصرانه در کنار چای یا قهوه سرو نمود. همچنین این کیک جزو کیک های کافی شاپی محسوب می شود. که می تواند در منوی کافی شاپ ها اضافه شود. با توجه به سایز کوچکی که دارد می تواند به عنوان یک کیک دو تا سه نفره تهیه و سرو نمود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مینی کیک نارگیلی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.
طرز تهیه مینی کیک خوشمزه و ساده بدون نیاز به فر
| مواد لازم مینی کیک نارگیلی | |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| شکر | ۹۰ گرم |
| روغن مایع | ۱۳۰ گرم |
| وانیل | یک چهارم قاشق چای خوری |
| آرد | ۱۳۰ گرم |
| پودر نارگیل | ۲۰ گرم |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق چای خوری و یک هشتم قاشق چای خوری |
طرز تهیه مینی کیک نارگیلی
مرحله اول
برای تهیه کیک خوشمزه تک نفره با طعم نارگیلی در ابتدای کار، یک کاسه مناسب برداشته و تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل و روغن درون کاسه می ریزیم و با همزن به مدت یک دقیقه، هم می زنیم تا به خوبی با هم ترکیب و یکدست شوند.
مرحله دوم
سپس آرد و بکینگ پودر و پودر نارگیل را به آن اضافه کرده و سه تا چهار دقیقه دیگر می زنیم تا خمیر کاملا منسجم و یک دست شود. اگر بیشتر بزنیم بافت کیک سفت می شود. قالب را با اسپری جدا کننده یا روغن چرب می کنیم.
مرحله سوم
در این مرحله مواد کیک را درون آن می ریزیم و در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد که از یک ربع قبل گرم کرده ایم، قرار می دهیم تا حدود ۲۵ الی ۳۰ دقیقه بپزد. با خلال دندان یا سیخ چوبی پخت آن را تست می کنیم.
طرز تهیه مینی پنکیک خوشمزه و مجلسی به روش کافه ای
مرحله چهارم
وقتی خلال دندان تمیز از کیک بیرون آمد، کیک را از فر خارج کرده و پس از این که سرد شد، از قالب خارج می کنیم. روی توری کیک قرار می دهیم و زمان می دهیم تا سرد شود. سپس آن را با خامه فرم گرفته یا سس شکلاتی تزیین می کنیم.