طرز تهیه شیرینی رزت دارچینی

شیرینی رزت دارچینی ، یکی از شیرینی هایی است که برای شب عید مورد استفاده قرار می گیرد. این شیرینی را می توان با ساده ترین مواد تهیه نمود. این شیرینی یکی از شیرینی های ساده و خوشمزه محسوب می شود. این شیرینی را می توان در یک ظرف دربسته به مدت ۱۰ روز و درون یخچال نگه داری کرد. این شیرینی با وجود دارچین، طعم عالی و فوق العاده ای دارد. همچنین شکل و ظاهر آن نیز زیباست و در مهمانی ها می توان برای پذیرایی از آن استفاده نمود، برای مشاهده اموزش طرز تهیه شیرینی رزت دارچینی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

مواد لازم شیرینی رزت دارچینی
آرد	۱۵۰ گرم
دارچین	نصف قاشق چای خوری
کره نرم	۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای	۵۰ گرم
شکر	۹۰ گرم
وانیل	یک هشتم قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ	۱ عدد
شکلات چیپسی	به مقدار لازم

طرز تهیه شیرینی رزت دارچینی

مرحله اول

برای تهیه شیرینی رزت خوشمزه با طعم دارچینی ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا زمان اماده شدن مایه شیرینی به طور کامل گرم شود. در ادامه کره را حدود نیم ساعت قبل از یخچال خارج کردیم تا نرم شود.

مرحله دوم

در این مرحله یک کاسه مناسب بر می داریم، سپس کره را به همراه شکر و پنیر خامه ای داخل کاسه می ریزیم و به خوبی با همزن هم می زنیم تا به شکل کرم در آید. سپس زرده تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.

مرحله سوم طرز تهیه شیرینی رزت دارچینی

در این مرحله، آرد و دارچین را با هم مخلوط می کنیم، سپس دو تا سه مرتبه الک می کنیم تا کاملا صاف شوند، سپس به بقیه مواد اضافه کرده و هم می زنیم تا یکدست شود. در ادامه کف سینی فر را کاغذ روغنی می پوشانیم و آن را چرب می کنیم.

مرحله چهارم

سپس خمیر را درون قیف ریخته و با ماسوره آچاری، روی کاغذ روغنی را شکوفه می زنیم. فاصله بین شکوفه ها باید حدود ۲ سانتی متر باشد. شکلات چیپسی را برداشته و در مرکز هر کدام از شیرینی ها یک شکلات قرار می دهیم.

مرحله پنجم

در این مرحله سینی را درون فر قرار می دهیم و حدود ۲۰ دقیقه در همان دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد می گذاریم تا شیرینی ها به طور کامل بپزد. نشانه پخت شیرینی ان است که زیر شیرینی ها رنگش مایل به قهوه ای کمرنگ شود.

مرحله ششم طرز تهیه شیرینی رزت دارچینی

وقتی شیرینی ها کامل پخت، از فر خارج می کنیم و می گذاریم تا از حرارت بیفتد. سپس به آرامی آن ها را جدا کرده و در یک ظرف در بسته نگهداری می کنیم. این شیرینی ها را می توان به مدت ۱۰ روز در یخچال و در ظرف دربسته نگه داشت.