مطالب پر بازدید
طرز تهیه تارت گیلاس خوشمزه و ساده به روش خانگی

طرز تهیه تارت گیلاس خوشمزه و ساده به روش خانگی

طرز تهیه تارت گیلاس تارت گیلاس یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با مواد بسیار متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به …

خواص بی‌نظیر نارنگی یافا در پیشگیری از بیماری‌ها

خواص بی‌نظیر نارنگی یافا در پیشگیری از بیماری‌ها

خواص نارنگی یافا نارنگی یافا، حاصل تلفیق پرتقال شیرین و ماندارین، با پوستی نرم و طعمی شیرین، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، پتاسیم و ویتامین‌های C و B …

طرز تهیه کلوچه خرمایی سیستانی خوشمزه با ادویه های مخصوص

طرز تهیه کلوچه خرمایی سیستانی خوشمزه با ادویه های مخصوص

طرز تهیه کلوچه خرمایی سیستانی کلوچه یکی از شیرینی های سنتی و خوشمزه ایرانی است که همراه با چای به عنوان میان وعده و عصرانه سرو می شود. کلوچه ها معمولا به …

طرز تهیه کیک وانیلی خوشمزه با بادام زمینی و کارامل

طرز تهیه کیک وانیلی با بادام

طرز تهیه کیک وانیلی با بادام زمینی و کارامل

کیک وانیلی بادام کاراملی در دو مرحله تهیه می شود. پایه کیک آن یک کیک ساده وانیلی است که به راحتی در فر تهیه می شود. برای رویه آن، از بادام کاراملی شده استفاد می شود که از خامه و عسل و شکر و مواد دیگر به همراه بادام جدا تهیه شده و روی کیک پخته شده کاور می شود. سپس درون فر با گریل برشته و طلایی می شود. این کیک بافت خوب و شکل زیبایی دارد و نیاز به تزیین خاصی ندارد. با وجود بادام در رویه کیک، این کیک بسیار مقوی و مفید است و می توان به عنوان عصرانه در کنار چای یا قهوه سرو نمود. همچنین این کیک جزو کیک های کافی شاپی محسوب می شود. که می تواند در منوی کافی شاپ ها اضافه شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک وانیلی با بادام در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

مواد لازم کیک وانیلی با بادام
تخم مرغ۳ عدد
روغن مایعسه چهارم پیمانه
شکر۱ پیمانه
آرد۲ پیمانه
شیرنصف پیمانه
خامه صبحانه۲ قاشق غذا خوری
وانیلیک چهارم قاشق چای خوری
پودر پوست پرتقالنصف قاشق چای خوری
بکینگ پودر۳ قاشق چای خوری
مواد لازم برای رویه
شکر۵۰ گرم
خامه۵۰ گرم
عسل۳۰ گرم
کره۳۰ گرم
زعفران دم کشیده۱ قاشق چای خوری
رنده پوست پرتقال۱ قاشق چای خوری
بادام زمینی بدون پوست۱۰۰ گرم

طرز تهیه کیک وانیلی با بادام

مرحله اول

برای تهیه کیک وانیلی خوشمزه با بادام و کارامل در ابتدای کار، یک کاسه بر می داریم. ارد و بکینگ پودر را درون آن مخلوط کرده و دو مرتبه الک می کنیم و کنار می گذاریم. سپس یک کاسه دیگر برداشته و تخم مرغ و شکر و پودر پوست پرتقال و وانیل را درون آن می ریزیم.

مرحله دوم

سپس چند دقیقه با همزن می زنیم تا زمانی که کمی حجم بگیرد. روغن را اضافه کرده و مجددا با همزن می زنیم. سپس شیر و خامه را اضافه کرده و دوباره با هم مخلوط می کنیم. آرد را در چند مرحله اضافه کرده و خیلی کم در حد مخلوط شدن می زنیم.

طرز تهیه کیک وانیلی با بادام

فر را از قبل با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم می کنیم. قالب با قطر ۲۰ سانت را برداشته و با کاغذ روغنی کف آن را می پوشانیم. سپس از مواد درون آن به آرامی می ریزیم. و داخل فر گرم شده با همان دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا بپزد.

مرحله چهارم

زمان پخت حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت است. برای تهیه رویه کیک، ابتدا شکر و خامه و عسل و کره و زعفران دم کشیده را با هم در یک قابلمه مخلوط می کنیم. سپس بادام را به آن اضافه کرده و مجددا مخلوط می کنیم تا تمام مواد بادام را پوشش دهد.

مرحله پنجم

سپس روی شعله حرارت قرار می دهیم. حرارت باید ملایم باشد. کمی که جوشید و کشدار شد از روی حرارت بر می داریم. پس از اینکه کیک به طر کامل پخته شد، آن را در دمای محیط قرار می دهیم تا کمی خنک شود و از حرارت بیفتد.

طرز تهیه کیک وانیلی با بادام

سپس از قالب جدا می کنیم. بادام کاراملی را که کمی خنک شده است، روی کیک می ریزیم سپس دوباره درون فر قرار می دهیم. این بار گریل را روش کرده و می گذاریم روی کیک و سطح بادام های کاراملی، کاملا طلایی شود.

لطفا امتیاز دهید
آخرین بروز رسانی در : پنج شنبه 6 خرداد 1400
استفاده از مطالب سایت چی شی در سایر سایت‌ها فقط با کسب مجوز کتبی امکان پذیر است.