طرز تهیه کیک وانیلی با بادام

کیک وانیلی بادام کاراملی در دو مرحله تهیه می شود. پایه کیک آن یک کیک ساده وانیلی است که به راحتی در فر تهیه می شود. برای رویه آن، از بادام کاراملی شده استفاد می شود که از خامه و عسل و شکر و مواد دیگر به همراه بادام جدا تهیه شده و روی کیک پخته شده کاور می شود. سپس درون فر با گریل برشته و طلایی می شود. این کیک بافت خوب و شکل زیبایی دارد و نیاز به تزیین خاصی ندارد. با وجود بادام در رویه کیک، این کیک بسیار مقوی و مفید است و می توان به عنوان عصرانه در کنار چای یا قهوه سرو نمود. همچنین این کیک جزو کیک های کافی شاپی محسوب می شود. که می تواند در منوی کافی شاپ ها اضافه شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک وانیلی با بادام در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

طرز تهیه کیک دارچینی خوشمزه و مجلسی با گردو و کشمش

کیک دارچینی یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که با مواد متنوعی پخته می شود

طرز تهیه کیک وانیلی با بادام

مرحله اول

برای تهیه کیک وانیلی خوشمزه با بادام و کارامل در ابتدای کار، یک کاسه بر می داریم. ارد و بکینگ پودر را درون آن مخلوط کرده و دو مرتبه الک می کنیم و کنار می گذاریم. سپس یک کاسه دیگر برداشته و تخم مرغ و شکر و پودر پوست پرتقال و وانیل را درون آن می ریزیم.

مرحله دوم

سپس چند دقیقه با همزن می زنیم تا زمانی که کمی حجم بگیرد. روغن را اضافه کرده و مجددا با همزن می زنیم. سپس شیر و خامه را اضافه کرده و دوباره با هم مخلوط می کنیم. آرد را در چند مرحله اضافه کرده و خیلی کم در حد مخلوط شدن می زنیم.

طرز تهیه کیک وانیلی با بادام

فر را از قبل با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم می کنیم. قالب با قطر ۲۰ سانت را برداشته و با کاغذ روغنی کف آن را می پوشانیم. سپس از مواد درون آن به آرامی می ریزیم. و داخل فر گرم شده با همان دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا بپزد.

طرز تهیه کیک شربتی خوشمزه و مجلسی به روش شیرازی

کیک شربتی یکی از انواع کیک ها خوشمزه و پرطرفدار کافی شاپی است که با روش های متنوعی تهیه می شود

مرحله چهارم

زمان پخت حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت است. برای تهیه رویه کیک، ابتدا شکر و خامه و عسل و کره و زعفران دم کشیده را با هم در یک قابلمه مخلوط می کنیم. سپس بادام را به آن اضافه کرده و مجددا مخلوط می کنیم تا تمام مواد بادام را پوشش دهد.

مرحله پنجم

سپس روی شعله حرارت قرار می دهیم. حرارت باید ملایم باشد. کمی که جوشید و کشدار شد از روی حرارت بر می داریم. پس از اینکه کیک به طر کامل پخته شد، آن را در دمای محیط قرار می دهیم تا کمی خنک شود و از حرارت بیفتد.

طرز تهیه کیک وانیلی با بادام

سپس از قالب جدا می کنیم. بادام کاراملی را که کمی خنک شده است، روی کیک می ریزیم سپس دوباره درون فر قرار می دهیم. این بار گریل را روش کرده و می گذاریم روی کیک و سطح بادام های کاراملی، کاملا طلایی شود.

طرز تهیه کیک فنجانی خانگی خوشمزه و مجلسی بدون فر

کیک فنجانی یکی از انواع کیک های خوشمزه و مجلسی است که معمولا برای میان وعده استفاده می شود