طرز تهیه آش سماق خوشمزه و مخصوص به روش طب سنتی

طرز تهیه آش سماق خوشمزه و مخصوص به روش طب سنتی

طرز تهیه آش سماق آش سماق یکی از انواع آش های سنتی و خوشمزه ایرانی است که بادستورهای متنوعی پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه …

طرز تهیه خورش به آلو مجلسی با چاشنی خوشمزه و مخصوص

طرز تهیه خورش به آلو مجلسی با چاشنی خوشمزه و مخصوص

طرز تهیه خورش به آلو خورش به و آلو یکی از انواع خورش های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که در فصل پاییز پخته می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی …

طرز تهیه تاکو گوشت خوشمزه و مخصوص به روش مکزیکی

طرز تهیه تاکو گوشت خوشمزه و مخصوص به روش مکزیکی

طرز تهیه تاکو گوشت تاکو معروف‌ترین غذای مکزیکی است که با مواد بسیار متنوعی درست می ‌شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه تاکو گوشت در ادامه با …

طرز تهیه دو پیازه تن ماهی

طرز تهیه دو پیازه تن ماهی خوشمزه و مخصوص

دو پیازه تن ماهی یکی از غذاهای خوشمزه و فوری ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. این غذای خوشمزه که در دسته بندی غذاهای نونی قرار می گیرد، خیلی سریع آماده می شود و برای زمان هایی که وقت کافی برای پخت غذا نداریم یک گزینه بسیار مناسب است. به دو پیازه تن ماهی به سلیقه خود می توانیم بعضی مواد غذایی مثل فلفل دلمه ای یا قارچ را نیز اضافه کنیم تا در پایان غذای خوشمزه تری داشته باشیم. دو پیازه تن ماهی معمول به همراه نان سرو می شود، اما در صورت تمایل می توانیم آنرا به همراه برنج نیز سرو کنیم، برای مشاهده این آموزش آشپزی ساده در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

مواد لازم برای 2 نفر
پیاز4 عدد متوسط
تن ماهی2 عدد
رب گوجه فرنگی1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی
زردچوبه و روغنبه مقدار کافی

دستور پخت دو پیازه تن ماهی

مرحله اول

برای تهیه دو پیازه تن ماهی خوشمزه ابتدا تن ماهی ها را داخل قابلمه ای قرار می دهیم و تا دو بند انگشت روی سطح آن ها آب می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا به مدت 20 دقیقه بجوشند.

مرحله دوم

در این مرحله پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و از وسط نصف می کنیم و روی تخته آشپزخانه به صورت خلالی باریک خرد می کنیم. در ادامه تابه ای را روی حرارت قرار می دهیم و پیازها را داخل آن می ریزیم.

مرحله سوم

سپس تفت می دهیم و اجازه می دهیم تا پیازها سبک و نرم شوند. در ادامه رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه می کنیم و به مدت 1 دقیقه تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود و رنگ آن باز شود.

مرحله چهارم

در این مرحله زردچوبه را به همراه زیره، آویشن، فلفل سیاه و کمی نمک به دیگر مواد اضافه می کنیم، سپس به صورت مداوم مواد را تفت می دهیم تا با هم یکدست شوند و ادویه ها به خورد پیاز تفت داده شده بروند.

مرحله پنجم

در این مرحله تن ماهی ها را از روی حرارت بر می داریم و از داخل قابلمه خارج می کنیم و درب آن ها را باز می کنیم و روغن آن ها را بیرون می ریزیم و به مواد می افزاییم و همگی مواد را زیر و رو می کنیم تا کاملا مواد آغشته به تن ماهی ها شود.

مرحله ششم

در این مرحله درب تابه را می گذاریم و حرارت را کم می کنیم تا به مدت تقریبا 10 دقیقه مواد بپزند. سپس دو پیازه تن ماهی را داخل بشقاب می کشیم و به همراه فلفل دلمه ای و لیمو ترش تازه نوش جان کنید.

آخرین بروز رسانی در : چهارشنبه 24 دی 1399
ثبت‌نام رژیم گروهی با تخفیف ویژه

براساس تجارب ۳۰ ساله‌ی دکتر کرمانی رژیم گروهی بهترین راه‌حل برای حفظ انگیزه‌ی افراد طی رژیم و رسیدن به وزن دلخواه در زمانی کوتاه هست، بیش از ۹۰ درصد افرادی که با برنافیت زیرنظر دکتر کرمانی رژیم گروهی گرفتن به وزن دلخواهشون رسیدن

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام چی شی و لینک مستقیم بلا مانع است.