طرز تهیه فریتاتای مرغ

فریتاتای مرغ یکی از انواع غذاهای معروف و خوشمزه ایتالیایی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این دستور آشپزی در ادامه با چی شی همراه باشید.

طرز تهیه املت راتاتویی

املت راتاتویی یکی از انواع صبحانه های خوشمزه و مقوی بین المللی است که با سبزیجات متنوعی تهیه می شود

دستور پخت فریتاتای مرغ و سیب زمینی

مرحله اول

برای تهیه فریتاتای مرغ خوشمزه ابتدا گوشت مرغ را به همراه ۲ پیمانه آب و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا سریعتر آب جوش بیاید و مرغ بپزد.

مرحله دوم

پس از اینکه گوشت مرغ پخت، انرا به صورت ریش ریش خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه سیب زمینی ها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن تفت می دهیم تا کاملا سرخ شوند، سپس کنار می گذاریم.

مرحله سوم

در این مرحله پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه کمی روغن داخل یک تابه مناسب تفت می دهیم تا سبک شود، سپس گوجه فرنگی ها را به صورت نگینی خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم.

طرز تهیه املت گوجه فرنگی

املت گوجه فرنگی یکی از انواع املت های پر طرفدار ایرانی است که به خاطر محبوبیت زیادش در قهوه خانه ها هم سرو می شود

مرحله چهارم

حالا گوجه فرنگی ها را کمی تفت می دهیم تا آب اضافی شان کشیده شود، سپس سیب زمینی سرخ کرده را به همراه گوشت مرغ و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا مواد یکدست شوند.

مرحله پنجم

حالا مواد را به صورت یکدست در کف تابه پخش می کنیم و با پشت قاشق صاف می کنیم. در ادامه تخم مرغ ها را داخل یک کاسه مناسب می شکنیم و خوب هم می زنیم تا یکدست شوند، سپس به تابه اضافه کرده و درب تابه را می گذاریم.

مرحله ششم

پس از اینکه تخم مرغ ها کمی سفت شدند، پنیر پیتزا را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم پنیر پیتزا به طور کامل آب شود. روی پنیر پیتزا می توانیم کمی جعفری خرد شده و گوجه گیلاسی قرار دهیم تا املت ظاهر زیباتری داشته باشد.

طرز تهیه املت سیب زمینی

املت سیب زمینی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده ایرانی است که معمولا برای صبحانه تهیه می شود

مرحله هفتم

زمانی که پنیر پیتزا و مواد دیگر را روی املت قرار دادیم باید درب تابه را مجددا ببندیم و زمان بدهیم تا المت به طور کامل بپزد. در پایان املت فریتاتا را به تکه های کوچک تبدیل می کنیم و به همراه سس دلخواه سرو می کنیم.